Pour &Moins de Kombucha

Kombucha est une boisson traditionnelle vieille de près de 2000 ans, avec des origines qui retracent de Russie du 19e siècle à travers le Japon et la Chine , des États-Unis dans la culture de la santé d'aujourd'hui . Versions actuelles de jour de la boisson sont commercialisés par thé et boissons énergétiques distributeurs - et le marché de kombucha surmonté presque 295 millions profits en 2009 Compte tenu de la grande vitesse à laquelle les Américains consomment ce supposé boisson «saine» , il est important de comprendre . les avantages et les inconvénients d'une telle boisson . Comment c'est fait

Kombucha thé est brassée à partir de ce qu'on appelle un "champignon" ou " culture mère », qui est une masse gélatineuse solide à base de levures et de bactéries formées . Ces cultures peuvent être faits à la maison ou achetés en ligne pour le brassage maison . Il est important de considérer , cependant, que, sans la surveillance et la propreté bonne , la bière peut facilement être contaminé par des moisissures toxiques adultes. En gardant une faible température et le niveau d'acidité , ainsi que suivre les procédures appropriées , le kombucha peut être brassée en toute sécurité - .

Bienfaits pour la santé de Kombucha

Kombucha porte des niveaux élevés de vitamines B , qui peuvent protéger le pancréas et le foie contre les effets néfastes des hormones de stress . Il est également prouvé d'affecter les niveaux d'antioxydants et de promouvoir des niveaux plus élevés de glucosamine qui facilitent les douleurs articulaires , selon kombuchahome.com . La boisson a des niveaux modérés de l'acide glucarique , qui peut aider à prévenir la propagation et le développement des cellules cancéreuses , note alimentaire Renegade et PubMed.gov .

Cas historiques de prestations Kombucha Photos

Dans son autobiographie , 1970 auteur lauréat du prix Nobel Alex Soljenitsyne a affirmé que kombucha potable a contribué à guérir son cancer de l'estomac alors qu'il était emprisonné . Au lieu de cette revendication , le président Ronald Reagan a commencé à boire kombucha en 1987 pour enrayer la propagation de son cancer , selon " Kombucha " par Tom Valentine .
Effets indésirables de Kombucha

Kombucha peut provoquer une réaction allergique ou d'autres effets indésirables chez ceux prenant le remplacement d'hormones ou d'autres médicaments . Des cas ont montré que l'apport quotidien répété de kombucha à aussi peu que 4 oz journalier peut conduire à une acidose lactique et une myosite , à la fois de l'inflammation qui affectent musculaire et l'accumulation d' acide musculaire. En outre, la possibilité de fermentation ou le brassage incorrecte peut conduire à l'ingestion du champignon toxique , aspergillus . En 1995, le Center for Disease Control nommé apport quotidien de kombucha comme une cause possible de la mort et de la maladie de deux femmes de l'Iowa qui ont tous deux subi de graves accumulation d'acide musculaire . Consommation répétée de kombucha peut également causer des dommages au foie , en ce que ses effets sur le pancréas et le foie sont assez forts .