Quels sont les avantages de lait de coco en poudre

? Noix de coco est un ingrédient traditionnel de la cuisine des Caraïbes et de l'Asie . En revanche , le lait de noix de coco fraîche est difficile à obtenir aux États-Unis . Le lait de coco en poudre est du lait de coco entière qui a souvent subi un processus d'homogénéisation et la pasteurisation avant d'être séché par pulvérisation pour le préserver. Manger du lait de noix de coco offre plusieurs avantages nutritionnels . Diet

lait de coco en poudre ne contient pas de produits d'origine animale , comme il est fait à partir de l'extrait de noix de coco . Il peut être un substitut pour le lait de vache pour les personnes suivant un régime végétalien ou brut . Le lait de coco en poudre peut être utilisé comme un colorant à café non laitier , ou de créer des desserts sains comme dans une recette thaï pour les bananes au lait de coco . Il peut également être bu lui-même, si elle n'a pas le goût sucré du lait .
Santé

lait de coco en poudre contient des protéines ainsi que des vitamines et des minéraux nutritifs , tels que la vitamine A, de calcium et de fer. Il contient également des graisses saturées saines qui peuvent prévenir les maladies cardiaques , selon le chercheur Mary Enig , PhD , un expert dans les graisses et les huiles qui a publié le livre « Connaissez vos graisses " ( voir référence 3 ) . La matière grasse du lait de noix de coco peut également fournir un regain d'énergie . Noix de coco peut également améliorer la digestion , tuer les bactéries nocives , améliorer les fonctions du système immunitaire , et réduire le risque de diabète , selon le Centre de recherche de noix de coco , une recherche de noix de coco organisation à but non lucratif ( voir référence 2 ) .


traitement

le processus qui transforme le lait de noix de coco fraîche dans le lait de coco en poudre permet le lait de conserver sa saveur , la texture et la valeur nutritionnelle lorsque l'eau chaude est ajoutée à elle ( Voir référence 1) . Lait de coco frais ne dure que quelques jours au réfrigérateur , mais la forme de poudre a une durée de vie beaucoup plus longue . Le lait de coco en poudre est une meilleure alternative au lait de coco en boîte , qui est souvent dilué avec de l'eau et peut gâcher facilement pendant le transport .