La lipase pancréatique est-elle une digestion mécanique ou chimique ?

La lipase pancréatique est une enzyme qui aide à digérer les graisses. Les enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques sans être consommées lors de la réaction. La lipase pancréatique catalyse spécifiquement l'hydrolyse des liaisons ester des triglycérides, qui sont les principaux composants des graisses. Ce processus décompose les triglycérides en molécules plus petites, telles que les acides gras et le glycérol, qui peuvent ensuite être absorbées par l'organisme. Par conséquent, la lipase pancréatique est impliquée dans la digestion chimique, car elle utilise des réactions chimiques pour décomposer les aliments en molécules plus petites.