Quel est le but principal de l’estomac ?

Objectif principal de l'estomac

- La fonction principale de l'estomac est de digérer les aliments. Il s’agit d’un organe musculaire en forme de J situé dans la partie supérieure gauche de l’abdomen. L’estomac reçoit la nourriture de l’œsophage et la décompose sous une forme qui peut être absorbée par l’intestin grêle.

Processus de digestion dans l'estomac

- Lorsque les aliments pénètrent dans l'estomac, ils se mélangent aux sucs gastriques. Les sucs gastriques sont produits par la muqueuse de l'estomac et contiennent de l'acide chlorhydrique et des enzymes telles que la pepsine. L'acide chlorhydrique tue la plupart des bactéries qui pénètrent dans l'estomac. La pepsine décompose les protéines en peptides plus petits.

- Les aliments et les sucs gastriques sont ensuite brassés par les muscles de l'estomac. Ce barattage aide à décomposer la nourriture en morceaux encore plus petits.

- Une fois que la nourriture est suffisamment décomposée, elle est acheminée vers l'intestin grêle par la valve pylorique. La valvule pylorique est un muscle qui contrôle le flux de nourriture hors de l'estomac.

Autres fonctions de l'estomac

- Le stockage des aliments.

- Production d'acides et d'enzymes qui facilitent la digestion.

- La sécrétion d'une hormone appelée gastrine, qui participe à réguler la digestion.