Quelles sont les trois substances sécrétées par diverses cellules présentes dans la zone gastrique de l'estomac ?

Trois substances sécrétées par diverses cellules trouvées dans la zone gastrique de l'estomac sont :

1. Mucus :Il s'agit d'un liquide épais et visqueux sécrété par les cellules muqueuses superficielles. Il aide à protéger la muqueuse de l’estomac de l’environnement acide et assure la lubrification du mouvement des aliments.

2. Acide chlorhydrique :C'est un acide fort sécrété par les cellules pariétales. Il aide à tuer les bactéries et à dénaturer les protéines présentes dans les aliments, les rendant ainsi plus digestibles.

3. Pepsinogène :Il s'agit d'une enzyme inactive sécrétée par les principales cellules. Elle est transformée en sa forme active, la pepsine, par l'environnement acide de l'estomac. La pepsine aide à décomposer les protéines en peptides plus petits.