Escargot allergie

Visiter la France , l'Italie, l'Espagne ou le Portugal ? Si vous avez une acariens de la poussière ou d'allergie de fruits de mer, vous pouvez renoncer à la escargot . Ces créatures visqueuses , inoffensifs peuvent être une spécialité locale , mais les corps des patients atteints d'autres allergies semblent identifier les créatures inoffensives comme l'ennemi . Allergie

Une réaction allergique se produit lorsque le corps produit de façon inappropriée histamine (le système de défense de l'organisme ) en réponse à une menace perçue .
Début

les victimes rapportent des réactions allergiques à une variété d'espèces d'escargots , de l'escargot petit-gris commun aux escargots plus exotiques comme l'escargot de Bourgogne et même les escargots de mer . Les symptômes peuvent apparaître à la fois par contact et ingestion de l'escargot ou de la nourriture contenant des escargots , et peuvent se développer immédiatement ou plusieurs heures plus tard .

Symptômes et Complications

asthme ( spasmes bronchiques entraînant une détresse respiratoire ) est le symptôme le plus fréquemment rapporté.

symptômes bénins comprennent le syndrome d'allergie orale (affectant le système gastro-intestinal des lèvres à l'intestin ) et à l'urticaire ( urticaire) . Les premiers symptômes peuvent inclure l'enflure et des démangeaisons , des rougeurs ou des lèvres, les gencives , le palais , de la gorge et de la langue . Chez les personnes trop sensibles , l'OEA peut également apparaître comme la douleur des sinus ou le nez qui coule ( rhinite ) et gonflées , les yeux larmoyants (conjonctivite ) , des difficultés à avaler , des douleurs abdominales , des vertiges ou une pression artérielle basse .

Anaphylaxie , une potentiellement mortelle état grave, peut se développer chez les personnes gravement sensibles , en particulier après une exposition répétée aux escargots . Anaphylaxie non traité ( constriction des voies respiratoires et des difficultés respiratoires , perte de conscience , anomalies du rythme cardiaque ) dégénère en un choc anaphylactique et peut entraîner la mort .
Traitement

Comme avec toutes les allergies , le traitement primaire est d'éviter le contact avec l'allergène . Une fois exposée , si des symptômes d' anaphylaxie , une injection immédiate d'adrénaline ( EpiPen ) sera de contrer l' histamine . Utilisez un bronchodilatateur pour des symptômes asthmatiques .

Autres traitements comprennent des modifications diététiques , les antihistaminiques de surface pour des symptômes bénins de la peau et des gouttes pour les yeux irritation modérée des yeux . Antihistaminiques nasale , orale ou par injection contrôlent la rhinite allergique . Agonistes bêta ( bronchodilatateur ) ou des corticostéroïdes inhalés traiter les symptômes d'asthme provoquées par des allergènes . Cours de courte durée de stéroïdes oraux peuvent traiter les réactions allergiques modérées avec des éruptions cutanées , urticaire ou l'asthme . Une évolution à long terme de désensibiliser le corps à des allergènes spécifiques a des résultats mitigés et de preuves suffisantes pour prouver son efficacité pour les allergies d'escargots .

Traitement de l'anaphylaxie nécessite une hospitalisation , l'adrénaline , l'oxygène , les liquides intraveineux , intraveineuse et stéroïdes oraux , ou ( brouillard amende ou spray) bronchodilatateurs ou adrénaline .
Risque de réaction allergique nébulisation

histoires de patients semblent associer allergie escargot à l'allergie aux acariens de la poussière . Traitement de désensibilisation avec des extraits d'acariens de la poussière peut augmenter la réaction aux escargots . D'autres patients allergiques escargot ont également des réactions allergiques aux crevettes ou autres crustacés comme les ormeaux et de patelle ( mollusques ) . Allergies mollusque sont graves et peuvent être fatales .