conservateurs et Allergies
Les conservateurs sont des substances chimiques ajoutées aux aliments pour lui donner une durée de vie plus longue. Ces additifs alimentaires sont utilisés pour ralentir la croissance des champignons et des bactéries , garder les graisses et les huiles de rancir , et pour garder les aliments en poudre de l'agglomération . Bien que conservateurs et autres additifs alimentaires sont généralement utiles , certaines personnes réagissent négativement à ces produits chimiques . Intolérances réactions négatives à des conservateurs et autres additifs alimentaires sont en fait des réactions chimiques . Parce qu'ils ne comprennent pas le système immunitaire , les effets indésirables des conservateurs ne sont pas les véritables allergies et sont techniquement connu comme intolérances alimentaires .
Fréquence
Bien que il ya des gens qui éprouvent réactions négatives à des conservateurs et autres additifs alimentaires , il existe relativement peu d'entre eux . Les allergies aux noix, les œufs , le lait et d'autres aliments naturels sont beaucoup plus fréquents .
Symptômes
intolérances alimentaires peuvent causer des maux de tête, des éruptions cutanées , urticaire et des vomissements . L'eczéma peut également être aggravée par une intolérance .
Sulfites
sulfites sont un conservateur commun souvent dans les jus de fruits , vin , fruits secs et des salades . Malheureusement , les sulfites peuvent provoquer une respiration sifflante et une oppression thoracique . Ce phénomène se produit plus fréquemment chez les asthmatiques mais a été connu pour se produire chez les personnes sans antécédents d'asthme .
Test
Selon le Dr Adrian Morris de Surrey allergie de Londres clinique , il n'y a pas de tests disponibles pour diagnostiquer avec précision les allergies aux additifs alimentaires et des conservateurs. Un journal alimentaire est la meilleure façon d'identifier potentiels déclencheurs d'allergie alimentaire .
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