Maladies du blé Allergie

les allergies au blé vrais sont causées par un système immunitaire mal acheminés . Le système immunitaire développe des anticorps qui ciblent les protéines de blé provoquant des maladies chez les personnes qui souffrent de cette condition . Les symptômes vont de troubles digestifs de réactions cutanées . Au-delà de simplement avoir une allergie au blé typique, il ya plusieurs autres formes d' allergie au blé . Maladie coeliaque

La Clinique Mayo définit la maladie coeliaque comme « une sensibilité alimentaire plutôt que d'une allergie alimentaire . " Avec la maladie coeliaque, la réaction immunitaire de l'organisme de système est que dans la protéine de gluten de blé et d'autres céréales , lorsqu'il se déplace à travers les intestins . Cette réaction provoque des dommages à l'intestin et de l'intestin grêle menant à une série de problèmes de santé, notamment des troubles digestifs , une malabsorption des nutriments , la perte de poids , la fatigue et des douleurs abdominales . Certains patients atteints de la maladie cœliaque développent également la dermatite herpétiforme , où la maladie se manifeste comme une formation de cloques , démangeaisons éruption . Le diagnostic de cette maladie se fait par une évaluation complète des symptômes en combinaison avec plusieurs prises de sang . Le seul traitement procure un soulagement est d'éviter complète des aliments contenant du gluten .
Blé dépendant , l'anaphylaxie induite par l'exercice

Avec cette condition , les gens ont seulement des symptômes de leur allergie au blé s'ils exercent dans les quelques heures de manger le blé . Il s'agit d'une maladie rare qui est difficile à diagnostiquer . Selon l'article de journal American Family Physician indiquer « anaphylaxie et urticaire induite par l'exercice des« chercheurs que «depuis la description de cas d'origine dans les années 1970 , plus de 1000 cas ont été décrits dans la littérature . " Les personnes avec ce type d'allergie de blé peuvent avoir rougeur de la peau ou même avoir difficulté à respirer ou faible en raison de l'exercice. Médecins utilisent souvent un test de provocation de l'exercice pour le diagnostic de ce type de l'allergie au blé . Cela implique de faire un exercice cardio comme la course sur un tapis roulant , après avoir mangé du blé alors que dans un cadre médical . Médecins ensuite observer les réactions et les symptômes des patients pour aider à confirmer , une condition de l'anaphylaxie induite par l'exercice de blé dépendant . Le traitement consiste à éviter les éléments déclencheurs de l'anaphylaxie , y compris de ne pas exercer pendant quatre à six heures après avoir mangé , ne pas exercer pendant la menstruation et ne pas prendre de l'aspirine ou d'autres AINS avant les activités physiques . Porter un EpiPen en tout temps est également recommandé . Asthme de

Baker

Comme son nom l' indique, les travailleurs de la boulangerie sont le plus souvent atteint de l'asthme du boulanger . Dans ces cas, respirer la poussière de farine dans les poumons provoque des problèmes respiratoires comme l'asthme . C'est plus que de la farine provoquant une irritation dans les poumons ; il s'agit d'une véritable allergie aux protéines de blé à la farine . Les personnes ayant ce type d'allergie de blé auront un test d'allergie cutanée positive à blé . Prévention de la farine est la seule façon de traiter l'asthme du boulanger . L'exposition continue à la farine aggrave la condition .