Lait sans lactose Valeur nutritive

L'intolérance au lactose est définie comme l'incapacité à digérer le lactose , un sucre du lait dans les produits laitiers . L' intolérance est provoqué par une déficience en lactase , l'enzyme qui digère le lactose . Pour ceux qui souffrent d'intolérance au lactose , la consommation de produits laitiers peut entraîner des gaz, des ballonnements , de la diarrhée , des nausées et des crampes abdominales . Bien que ces symptômes peuvent être mal à l'aise , le déficit n'est pas la vie en danger. Beaucoup de produits laitiers sans lactose sont disponibles . Lait sans lactose , par exemple , a l'enzyme lactase ajoutée . La lactase convertit le lactose en glucose , ce qui rend le lait plus digeste par ceux qui ont une intolérance au lactose . Types

lait sans lactose, est disponible en plusieurs variétés : ensemble, allégé ( 2 pour cent ) , à faible teneur en matières grasses ( 1 pour cent ) , sans gras et chocolat à faible teneur en matières grasses ( 1 pour cent ) .

calories et macronutriments

générateurs d' un profil nutritionnel du lait sans lactose est presque identique à celle du lait ordinaire par rapport aux calories , lipides, glucides et protéines . C'est une bonne source de protéines et d' acides aminés essentiels. Les hydrates de carbone constituent une source d' énergie pour le corps . Lait entier sans lactose contient la plus grande quantité de matières grasses et de calories .

Vitamines et minéraux

lait sans lactose est une excellente source de vitamines et de minéraux , y compris le calcium , les vitamines A et D , la riboflavine , la niacine , le potassium , le magnésium et le phosphore. Ces vitamines et les minéraux sont importants dans le maintien de la solidité des os et des dents , à maintenir le système immunitaire en bonne santé et en fournissant de l'énergie pour les fonctions corporelles .
Disponibilité

lait sans lactose peut être trouvé dans la section des produits laitiers de votre supermarché . Il est disponible partout aux États- Unis. Tout comme avec le lait ordinaire , le lait sans lactose doit être conservé au réfrigérateur .
Utilise

lait sans lactose peut être apprécié dans un verre , on verse sur les céréales , a ajouté à café ou utilisé dans n'importe quelle recette de cuisine et de pâtisserie qui appelle à lait .

recommandations

Les Dietary Guidelines for américain recommande les gens boivent au moins trois verres de 8 onces d' faible en gras ou sans gras du lait chaque jour dans le cadre d' une alimentation saine et équilibrée . Lait sans lactose est un substitut idéal , car il offre les mêmes vitamines , minéraux et nutriments que le lait ordinaire .