Les symptômes de l'allergie au Curry Spice

Certaines recherches suggèrent allergies alimentaires en Amérique sont à la hausse . Peut-être 4 pour cent de la population américaine souffre d'une allergie alimentaire . Bien que les allergies aux épices sont rares , une réaction allergique est possible avec toute épice , y compris curry . Parce que le corps humain réagit de la même pour tout allergène , les symptômes d'une réaction allergique à curry est le même que tout autre allergène . Reconnaître les symptômes d'une réaction allergique peut assurer un traitement rapide et correcte . Les symptômes d' une allergie alimentaire

plupart des symptômes liés à un allergène alimentaire se produisent quelques minutes d'exposition à l'aliment incriminé . La majorité des réactions se produire rapidement , mais certains peuvent se produire aussi longtemps que 2 heures après la nourriture a été ingérée . Symptômes liés à la peau peuvent inclure de l'urticaire , des démangeaisons , des éruptions cutanées , un gonflement , d'eczéma ou d'autres anomalies . Symptômes digestifs vont de crampes abdominales à des vomissements ou de la diarrhée . Les symptômes respiratoires sont les plus graves et peuvent inclure des picotements ou des démangeaisons du visage , des lèvres , de la langue ou des voies respiratoires , avec ou sans gonflement . Si la houle des voies respiratoires , perte de conscience , une baisse sévère de la pression artérielle , choc et la mort peuvent survenir
La réponse du système immunitaire

Le système immunitaire . Dans l'humain corps est conçu pour lutter contre quoi que ce soit reconnu comme nocif . Quand une réaction allergique due à des aliments , le système immunitaire a trompé quelque chose dans la structure moléculaire de l'aliment comme un danger étrangère . Défense naturelle de l'organisme est de déclencher une réaction en chaîne d'événements , de déclencher une guerre chimique sur l'envahisseur indésirable. Les mastocytes font partie du système immunitaire . Dans une réaction allergique , les mastocytes se rompent, libérant l'immunoglobuline E (IgE ) .

Comment le corps réagit

immunoglobuline E (IgE ) est un anticorps , une protéine de sérum de trace associés à des réactions allergiques. L'histamine est une des anticorps IgE libérés au cours d'une réaction allergique . Les mastocytes sont liés avec le tissu à plusieurs systèmes du corps . Par conséquent, lorsque l'histamine est libérée , différents systèmes du corps réagissent . Une personne qui a une réaction allergique peut avoir un ou plusieurs systèmes de l'organisme en cause. Si le système respiratoire répond , elle peut être mortelle . Si le gonflement de la langue ou de la trachée sont présents , la possibilité de suffocation est une préoccupation . Ce type de réaction est appelée anaphylaxie et doit être traité immédiatement pour éviter la mort .
Options de traitement

Parce qu'il n'y a aucun remède aux allergies alimentaires , il est nécessaire de stricte éviter toute exposition à l'allergène . Si un patient a une allergie au curry , il est impératif d'éviter qu'il l'épice à tout moment. Relevé toutes les étiquettes des aliments et demander quels ingrédients ont été utilisés pour préparer un plat doit devenir un mode de vie . Si la personne souffre de réactions de type anaphylactique , un médecin peut prescrire un stylo epinepherine injectable . Ces stylos contiennent la epinepherine de médicament et doivent être administrés immédiatement à contrecarrer les effets de la réaction allergique. Un médecin ou un autre professionnel qualifié seront éduquer le patient sur ​​la façon de bien administrer l'injection .
Autres faits

Une étude de cas récente, il peut y avoir un lien entre l'alimentation les allergies et le syndrome d'allergie au pollen de nourriture , et de latex ou d' un syndrome aux fruits . Quatre médecins ont écrit un article décrivant une jeune femme souffrant de plusieurs symptômes après avoir mangé un plat contenant curry . Après la peau et les tests sanguins pour mesurer les anticorps IgE , il a été conclu que c'était une réaction immédiate provoquée par des antigènes d'épices contenues dans le curry d'épices. Ce patient a également le syndrome d'allergie au pollen alimentaire et un melon et une allergie au latex . Ses anticorps IgE ont également réagi de bouleau . Les recherches en cours continue d'apporter plus d'informations aux personnes souffrant d'allergies alimentaires .