Comment savoir mollusques symptômes d'allergie

À la grande déception de homard et de crevettes amateurs à travers le pays , l'allergie de mollusques n'est pas seulement l' allergie la plus fréquente chez les adultes , mais aussi susceptibles de développer subitement à l'âge adulte . Faire face à une allergie de mollusques va au-delà en évitant les dîners de fruits de mer et clambakes . Depuis allergie crustacés a une forte probabilité de provoquer une réaction allergique potentiellement mortelle , les personnes allergiques aux crustacés besoin de connaître et reconnaître les symptômes . Choses que vous devez
épinéphrine seringue Préparé
Voir Instructions
Le 1

consulter immédiatement un médecin si votre bouche commence à me démanger et picotement ou vos lèvres commencent à gonfler après ingérer , manipuler ou inhaler les vapeurs de cuisson de crustacés . Connu sous le nom de «syndrome d'allergie orale », ces symptômes sont très fréquents à l'allergie de fruits de mer et sont souvent un précurseur de choc anaphylactique , une grave et mortelle réaction allergique .
2

Demandez à tester pour les coquillages allergie si vous savez que vous avez une allergie aux acariens , cafards et autres insectes . La protéine allergénique trouvé dans les mollusques , la tropomyosine , se trouve dans ces derniers aussi bien . Il est probable que si vous êtes allergique à l'un d'eux , vous serez allergique à tous.
3

Vérifiez vos compagnons dîner . Si votre dîner ensemble connaît des symptômes similaires , il est plus probable que vous souffrez d' un type d'intoxication alimentaire toxique que d'une allergie à vie. Bien que vous ( et vos amis ) aurez toujours besoin de soins médicaux , vous pouvez être assuré que vous ne souffrez d'une allergie crustacés .
4

Éviter de consommer tous les crustacés . Ils contiennent tous la protéine allergène qui provoque des symptômes . Aliments à éviter: palourdes , crabes , écrevisses, homard , huîtres, ormeaux , crevettes, pétoncles, moules et oursins
5

Soyez prudent lorsque vous manger des aliments frits dans un restaurant de fruits de mer . . De nombreux établissements utilisent la même huile pour faire cuire les frites comme ils le font pour faire frire les crevettes et palourdes . En cas de doute , vérifiez auprès de votre serveur , en veillant à leur faire savoir clairement et précisément que vous avez une allergie . D'autres aliments , tels que la sauce Worcestershire , imitation crustacés et les vinaigrettes , contiennent souvent des coquillages pour aromatiser de sorte que vous devriez éviter ces derniers aussi bien .
6

Lire attentivement les étiquettes . Depuis allergie crustacés est l'un des huit plus commune aux États-Unis , la FDA exige étiquettes pour indiquer clairement si le produit contient des crustacés .