Quel est le lien entre l’arthrite et l’alimentation ?
Arthrose (OA) :
1. Gestion du poids :L'excès de poids exerce une pression supplémentaire sur les articulations porteuses, telles que les genoux, les hanches et la colonne vertébrale, augmentant ainsi le risque d'arthrose. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière peuvent aider à maintenir un poids santé et à réduire le stress articulaire.
2. Aliments anti-inflammatoires :Certains aliments, comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les poissons gras (par exemple le saumon, le thon, le maquereau), contiennent des antioxydants et d'autres composés qui peuvent réduire l'inflammation dans le corps. L'inflammation chronique est associée à la progression de l'arthrose.
3. Acides gras oméga-3 :Présents dans les poissons gras, les noix, les graines de lin et les graines de chia, les acides gras oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à gérer les douleurs et raideurs articulaires.
4. Vitamine C et E :Ces antioxydants peuvent aider à protéger les tissus articulaires des dommages causés par les radicaux libres. La vitamine C se trouve dans les agrumes, les baies et les légumes-feuilles, tandis que la vitamine E est présente dans les noix, les graines et les huiles végétales.
Polyarthrite rhumatoïde (PR) :
1. Aliments riches en antioxydants :Comme pour l'arthrose, la consommation d'aliments riches en antioxydants, comme les fruits, les légumes et les grains entiers, peut aider à réduire l'inflammation dans le corps, qui joue un rôle dans la PR.
2. Régime méditerranéen :Des études ont montré que suivre un régime de type méditerranéen, caractérisé par une consommation élevée de fruits, de légumes, de céréales complètes, de graisses saines (huile d'olive, noix, poisson) et une consommation modérée de vin rouge, peut être associé à un risque réduit de PR. et une amélioration des symptômes.
3. Régime sans gluten :Certaines personnes atteintes de PR peuvent présenter une sensibilité ou une intolérance au gluten. Éviter les aliments contenant du gluten (comme le blé, l'orge et le seigle) peut aider à gérer les douleurs articulaires et d'autres symptômes de PR dans ces cas.
4. Évitez les aliments transformés :Les aliments transformés, les boissons sucrées et la consommation excessive de viande rouge ont été associés à une inflammation accrue, ce qui peut aggraver les symptômes de la PR.
Il est important de noter que même si les modifications alimentaires peuvent jouer un rôle de soutien dans la gestion des symptômes de l'arthrite, elles ne peuvent pas remplacer ou annuler les traitements médicaux prescrits par les professionnels de la santé. Consulter un médecin ou un diététiste peut aider les individus à élaborer un plan alimentaire personnalisé qui tient compte de leurs besoins et préférences spécifiques en matière de santé.
