Si l'on est allergique au blé épeautre puisqu'un dérivé du blé ?

Oui, l'épeautre est un dérivé du blé et contient du gluten, une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge à laquelle de nombreuses personnes sont allergiques. L'épeautre est un type de blé qui est souvent commercialisé comme une alternative plus saine au blé ordinaire, mais il contient toujours du gluten et doit être évité par les personnes allergiques au blé.