Produit un produit contenant de l'amylase qui déclenche la dégradation de l'amidon dans la bouche ?

Amylase salivaire est produit par les glandes salivaires et commence le processus de digestion de l'amidon dans la bouche. Il décompose les glucides complexes, comme l’amidon, en sucres plus simples, comme le maltose, qui peuvent ensuite être absorbés par l’organisme.