Comment prévenir la listériose

La listériose est une forme d'intoxication alimentaire qui peut avoir des conséquences graves , voire mortelles . Il est contractée en mangeant des aliments qui ont été contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes de . Beaucoup de gens contractent probablement cette condition et ne sont pas diagnostiqués , parce que dans sa forme bénigne , elle peut ressembler à une grippe ou un bug de l'estomac . Cependant 2.500 personnes aux Etats-Unis tombent gravement malades à cause de cette condition, chaque année . La listériose peut être non invasive , c'est-à- limite pour le système digestif , ou invasive . Cela peut se produire lorsque la personne est âgée ou a un système immunitaire affaibli . Dans le type invasive de listriosis le système du sang est infecté . Chez les femmes enceintes , la listériose peut provoquer une fausse couche et de mortinaissance. Instructions
Le 1

Lavez les fruits et légumes avant de l'utiliser. Soyez prudent lorsque vous utilisez les feuilles de salade en sac , que ceux-ci ont été associés à cette condition . Prenez un soin particulier lorsque vous mangez ou de boire des produits laitiers non pasteurisés . Évitez ces entièrement , si vous êtes enceinte .
2

Maintenez une bonne hygiène lors de la préparation des aliments . Toujours se laver les mains après la manipulation des viandes . Utilisez des planches à découper distinctes pour les aliments cuits et non cuits . Bien se laver les ustensiles . Réfrigérer les aliments à 4 degrés Celsius ou moins. Vérifiez régulièrement votre réfrigérateur . Jeter de la nourriture qui est passé sa date de péremption.
3

Évitez réchauffer les aliments . Si vous le faites , assurez-vous qu'il est bien réchauffé et fumants . Ne laissez pas la nourriture se trouvant sur ​​dans un environnement chaleureux . Soyez particulièrement attentif à cette règle lorsque vous achetez des sandwiches préparés . Ne pas laisser ceux-ci dans la voiture , pour être mangés plus tard . Toujours stocker la viande crue dans le fond du réfrigérateur pour qu'il ne coule pas et contaminer d'autres aliments .
4

Utilisez restaurants vous savez à avoir une bonne hygiène et des procédures de sécurité alimentaire . Ceci s'applique également aux plats à emporter . Maintenez les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid . Faites particulièrement attention si vous êtes enceinte ou que votre système immunitaire a été affaibli par l'âge , les traitements tels que la chimiothérapie , ou une maladie . Toujours consulter un médecin si vous soupçonnez une intoxication alimentaire .