Quel est le mouvement des aliments dans l’œsophage ?
Péristaltisme est le mouvement des aliments dans l'œsophage. Il s’agit d’une série de contractions musculaires involontaires et coordonnées qui poussent les aliments dans l’œsophage et dans l’estomac.
Le péristaltisme commence lorsque vous avalez. Lorsque vous avalez, votre langue pousse la nourriture au fond de votre gorge. Cela déclenche la contraction des muscles de l’œsophage. Les contractions commencent au sommet de l’œsophage et descendent vers l’estomac. Chaque contraction pousse la nourriture un peu plus loin dans l’œsophage.
Les muscles de l'œsophage sont très forts. Ils peuvent pousser la nourriture dans l’œsophage même si vous êtes à l’envers. Le péristaltisme aide également à empêcher les aliments de remonter dans votre bouche.
Voici une explication plus détaillée des étapes du péristaltisme :
1. Avaler : Lorsque vous avalez, votre langue pousse la nourriture au fond de votre gorge. Cela déclenche la contraction des muscles de l’œsophage.
2. Relaxation du sphincter supérieur de l'œsophage : Le sphincter œsophagien supérieur est un muscle qui contrôle l’ouverture entre le pharynx (gorge) et l’œsophage. Lorsque vous avalez, le sphincter supérieur de l’œsophage se détend, permettant aux aliments de passer dans l’œsophage.
3. Contraction des muscles œsophagiens : Les muscles de l’œsophage se contractent selon un mouvement ondulatoire, commençant au sommet de l’œsophage et descendant vers l’estomac. Chaque contraction pousse la nourriture un peu plus loin dans l’œsophage.
4. Fermeture du sphincter œsophagien inférieur : Le sphincter inférieur de l'œsophage est un muscle qui contrôle l'ouverture entre l'œsophage et l'estomac. Lorsque la nourriture atteint le sphincter inférieur de l’œsophage, celui-ci se détend, permettant ainsi à la nourriture de passer dans l’estomac.
Le péristaltisme est un processus important qui aide à déplacer les aliments de la bouche vers l’estomac. C'est un processus involontaire, vous n'avez donc pas besoin d'y penser. Le péristaltisme aide également à empêcher les aliments de remonter dans votre bouche.
