Qu’arrive-t-il aux personnes qui souffrent de kwashiorkor ?

Le kwashiorkor est causé par une carence en protéines dans l'alimentation, en particulier lorsque cela survient chez les enfants âgés de 1 à 3 ans.

Les signes et symptômes du kwashiorkor comprennent :

- Œdème (gonflement) du visage, des jambes et de l'abdomen dû à de faibles taux d'albumine (hypoalbuminémie) dans le sang.

- Ventre en pot :ventre gonflé dû à un œdème et à une atrophie (rétrécissement) des muscles.

- Modifications cutanées, y compris zones d'hyperpigmentation (assombrissement) et de dépigmentation (éclaircissement)

- Peinture fine et écaillée

- Retard de croissance

- Apathie mentale et irritabilité

- Foie gras et lésions hépatiques

- Dysfonctionnement immunitaire

- Risque accru d'infection

- Changements de cheveux

- Fonte musculaire

Les effets à long terme du kwashiorkor peuvent inclure :

- Troubles mentaux et de croissance permanents

- Susceptibilité accrue aux infections et à d'autres problèmes de santé tout au long de la vie