Quelles maladies sont causées par le manque de nourriture ?

Plusieurs maladies peuvent survenir en raison d’un manque de nourriture ou d’une nutrition inadéquate, qui résulte souvent de la pauvreté, d’une distribution alimentaire inégale et d’un accès limité aux sources d’aliments nutritifs. Ces conditions sont plus courantes dans les communautés à faible revenu et défavorisées. Voici quelques maladies associées au manque de nourriture :

1. Marasme :

- Une forme grave de malnutrition caractérisée par une atrophie extrême et un épuisement des réserves de graisse corporelle, de tissu musculaire et de glycogène.

- Se produit lorsqu'il existe une carence globale en nutriments et en calories dans l'alimentation.

2. Kwashiorkor :

- Un état de malnutrition causé principalement par une carence en protéines alors qu'il peut y avoir suffisamment de calories provenant des glucides dans l'alimentation.

- Les symptômes comprennent un œdème (gonflement) du visage, des jambes et des pieds, ainsi qu'un retard de croissance, une décoloration de la peau et des lésions hépatiques.

3. Scorbut :

- Causée par une grave carence en vitamine C.

- Entraîne des saignements des gencives, des problèmes de peau, une faiblesse et une cicatrisation altérée des plaies.

4. Béribéri :

- Un groupe de maladies causées par une carence en thiamine (vitamine B1).

- Le béribéri humide affecte le système cardiovasculaire, provoquant des symptômes tels qu'une fréquence cardiaque rapide, une rétention d'eau et un œdème, tandis que le béribéri sec affecte le système nerveux, entraînant une faiblesse musculaire, une confusion et des difficultés d'élocution.

5. Pellagre :

- Se produit en raison d'une carence en niacine (vitamine B3) et, dans les cas graves, en tryptophane, un acide aminé qui peut être converti en niacine.

- Les symptômes comprennent des lésions cutanées, des problèmes digestifs et une démence, formant les classiques « 3 D » de la pellagre (Dermatite, Diarrhée, Démence).

6. Cécité nocturne (carence en vitamine A) :

- Causée par une carence en vitamine A, entraînant une déficience visuelle dans des conditions de faible luminosité.

7. Rachitisme (carence en vitamine D) :

- Présente chez les enfants et les adolescents, elle est causée par un manque de vitamine D, entraînant des os mous et affaiblis, entraînant des déformations du squelette.

8. Troubles dus à une carence en iode (IDD) :

- Résultat d'un apport insuffisant en iode, affectant principalement la fonction thyroïdienne.

- Peut entraîner un goitre (hypertrophie de la glande thyroïde), une déficience intellectuelle et des problèmes de développement.

9. Anémie ferriprive :

- Se produit en raison de faibles niveaux de fer dans le corps.

- Provoque de la fatigue, de la faiblesse, une peau pâle et un essoufflement.

Il est essentiel de noter que la prévention et le traitement de ces maladies impliquent souvent de s’attaquer aux facteurs sociaux, économiques et politiques sous-jacents afin de garantir un accès et une disponibilité alimentaires adéquats.