Peut-on prendre des œufs avec une tension artérielle élevée ?
Les œufs sont un aliment nutritif qui peut faire partie d’une alimentation saine pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
L'American Heart Association (AHA) recommande aux personnes souffrant d'hypertension artérielle de limiter leur consommation de graisses saturées et de cholestérol. Les graisses saturées peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le sang, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le cholestérol est un type de graisse présent dans les produits d’origine animale, comme les œufs.
Un gros œuf contient environ 185 milligrammes de cholestérol. Cela représente environ 60 % de l’apport quotidien recommandé en cholestérol pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Cependant, les œufs contiennent également d’autres nutriments qui peuvent contribuer à abaisser la tension artérielle, comme les protéines, le potassium et le magnésium.
Des études ont montré que la consommation modérée d’œufs n’augmente pas le risque de maladie cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle. En fait, certaines études ont même montré que manger des œufs pouvait contribuer à abaisser la tension artérielle.
Par exemple, une étude publiée dans la revue "Nutrition Research" a révélé que manger un œuf par jour pendant six semaines réduisait considérablement la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Une autre étude, publiée dans la revue « The American Journal of Clinical Nutrition », a révélé que manger deux œufs par jour pendant huit semaines n'augmentait pas la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension.
Dans l’ensemble, les données suggèrent que manger des œufs avec modération est sans danger pour les personnes souffrant d’hypertension. Cependant, il est important d’en parler à votre médecin avant d’ajouter des œufs à votre alimentation si vous souffrez d’hypertension artérielle.
Conseils pour manger des œufs avec modération
Voici quelques conseils pour manger des œufs avec modération si vous souffrez d’hypertension :
* Limitez votre consommation à un ou deux œufs par jour.
* Choisissez des œufs faibles en gras saturés et en cholestérol, comme les blancs d'œufs ou les blancs d'œufs liquides.
* Faites cuire vos œufs de manière saine, par exemple en les faisant bouillir, en les pochant ou en les brouillés avec des légumes.
* Évitez de manger des œufs au plat ou des œufs additionnés de sel ou de beurre.
En suivant ces conseils, vous pourrez déguster des œufs dans le cadre d’une alimentation saine sans augmenter votre risque de maladie cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
