Types de mauvaises bactéries

L'exposition à des bactéries est inévitable . Ces organismes microscopiques sont présents sur presque tout ce que vous entrez en contact avec , y compris votre propre corps . Heureusement , la grande majorité des bactéries sont inoffensives et parfois utile . Cependant , un pour cent des bactéries ne constituent une menace constante pour les humains et les animaux . Staphylococcique

staphylocoques , ou staphylocoque , est une des bactéries nocives responsables de la majorité des infections à staphylocoques . Staph sont extrêmement résistants et facilement transmissible . Ils peuvent voyager de personne à personne et de vivre sur des surfaces et de diffuser sur le contact. Les bactéries peuvent survivre à des températures de séchage et de cuisson , y compris les extrêmes , ainsi que des niveaux élevés de sel . Staphylocoque sont généralement présents sur la peau ou dans le nez et , généralement, ne causent pas de problèmes . Maux communs attribués à des bactéries de staphylocoque sont des infections de la peau , la pneumonie, l'intoxication alimentaire , le syndrome de choc toxique et un empoisonnement du sang . Infections à staphylocoques graves sont généralement le résultat d'un système immunitaire affaibli . Il ya des choses qu'une personne peut faire pour prévenir les infections de l'exposition à staphylocoque . Il s'agit notamment de : se laver les mains et d'utiliser un propre, serviette jetable pour sécher et fermer le robinet ; désinfectant pour les mains à l'aide d'au moins 62 pour cent d'alcool ; garder les plaies ouvertes propre et couvert de bandages stériles , sèches ; changer les tampons souvent lorsqu'elles ont leurs règles , et en évitant les objets personnels partagés tels que serviettes, draps , rasoirs et équipements sportifs .

la bactérie Listeria monocytogenes

bactéries Listeria monocytogenes , appelée aussi la listeria , se trouvent dans le sol et l'eau et peut se développer dans des températures froides , y compris les réfrigérateurs . Les gens sont le plus souvent exposés à Listeria par la consommation de légumes crus , de la viande infectée , le lait non pasteurisé et les aliments transformés comme le fromage , hot-dogs et charcuteries . La majorité des personnes en bonne santé ne sont affectés par l'exposition à la listeria , si l'exposition peut entraîner la listériose. Les symptômes de la listériose comprennent la fièvre et des frissons , la tête et des douleurs musculaires , des nausées , de la diarrhée et des vomissements . Les symptômes sont souvent bénins et facilement confondus avec la grippe ou d'autres maladies . La maladie est plus fréquente dans et dangereux pour les femmes enceintes , les bébés à naître , les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli . Pour éviter l'exposition à Listeria , utilisez cuisinés et prêts à consommer rapidement après l'achat et les chauffer jusqu'à très chaud , éviter la consommation de viande rare et fruits de mer ; éviter le lait cru et des produits en contenant , et bien laver les fruits et légumes Photos <. br >
Salmonella

Salmonella se réfère à un groupe de bactéries qui sont la cause la plus fréquente de la maladie d'origine alimentaire aux États-Unis . Les bactéries vivent dans les intestins des humains et des animaux et sont éliminés dans les matières fécales . Les gens sont généralement exposés à la bactérie par la consommation ou de la manipulation de la volaille crue , les œufs et la viande bovine , ainsi que les fruits et légumes non lavés et de l'eau insalubre . Exposition de Salmonella peut également résulter de la manipulation des reptiles et autres animaux . Salmonella peut entraîner des maladies dans les 12 à 72 heures d'exposition . La maladie dure généralement de quatre à sept jours. Les symptômes comprennent la fièvre , la diarrhée, des crampes d'estomac et des maux de tête . La majorité des personnes touchées récupérer sans traitement , mais les bactéries peuvent avoir des effets plus dévastateurs sur les nourrissons, les personnes âgées et celles souffrant de maladies chroniques . Pour éviter l'exposition aux salmonelles : lavez-vous les mains après avoir utilisé la salle de bain , changé une couche , manipulation de viande crue et de volaille , le nettoyage des déchets d'animaux et de reptiles ou d'oiseaux touchants ; conserver la viande et la volaille crues séparés des autres aliments et les garder séparés lors de la préparation et de cuisson ; éviter de manger des oeufs crus tels que dans la pâte non cuite , la crème glacée et le lait de poule

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