Quel est le taux d’apparition de la maladie cœliaque ?

Le taux d'incidence mondiale de la maladie cœliaque est estimé entre 1 et 2 %. Cela signifie qu’une à deux personnes sur 100 dans le monde souffrent de la maladie coeliaque. Cependant, le taux d'occurrence peut varier selon la région géographique et le groupe ethnique. Par exemple, il est plus courant en Europe du Nord et aux États-Unis, et moins courant en Asie de l’Est, en Afrique et en Amérique centrale et du Sud.