Comment est née la maladie coeliaque ?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. On pense qu’elle est causée par une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux.

Génétique

La maladie cœliaque est fortement liée à certains gènes, notamment HLA-DQ2 et HLA-DQ8. Ces gènes sont responsables de la production de protéines qui aident le système immunitaire à faire la distinction entre les propres tissus du corps et les substances étrangères. Chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, ces protéines sont incapables de reconnaître correctement le gluten et le système immunitaire attaque la muqueuse de l'intestin grêle, provoquant une inflammation et des lésions.

Facteurs environnementaux

L’exposition au gluten est le principal déclencheur environnemental de la maladie cœliaque. Cependant, on ne sait pas exactement ce qui pousse certaines personnes présentant des facteurs de risque génétiques à développer la maladie alors que d’autres ne la développent pas. Certains facteurs possibles incluent :

* Exposition précoce au gluten : Certaines études ont montré qu'une exposition précoce au gluten, par exemple via le lait maternel ou les préparations pour nourrissons, peut augmenter le risque de maladie coeliaque.

* Infections intestinales : Certaines infections intestinales, comme le rotavirus, peuvent également augmenter le risque de maladie coeliaque.

* Stress : Le stress peut déclencher la maladie cœliaque chez les personnes déjà génétiquement prédisposées à cette maladie.

Il est important de noter que la maladie cœliaque n’est pas contagieuse. Il s’agit d’une maladie chronique, mais elle peut être gérée grâce à un régime sans gluten.