Comment signaler Salmonella intoxication

Salmonella est une maladie d'origine alimentaire le plus commun aux Etats-Unis . Les symptômes peuvent être aussi doux que la diarrhée ou des maux d'estomac , ou assez grave pour causer la mort , surtout chez les nourrissons et les jeunes enfants . Beaucoup de cas de salmonellose sont pas signalés en raison de leur douceur , mais les ministères de santé du comté ont besoin les médecins à signaler les cas confirmés , et les Centers for Disease Control and Prevention des pistes ces cas au niveau national . Salmonella était un phénomène principalement localisée mais est devenue une préoccupation nationale au cours des dernières années , comme le système alimentaire moderne a évolué pour produire des aliments dans des endroits centralisés et les distribuer à un large éventail de lieux . Instructions
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Parlez à votre professionnel de la santé si vous pensez que vous éprouvez des symptômes d'intoxication à la salmonelle , qui comprennent la diarrhée , des crampes abdominales , des nausées , des vomissements , des frissons et des maux de tête . Si votre médecin soupçonne la salmonelle , il effectuera un test de laboratoire .
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Coopérer avec les responsables de la santé publique si ils vous appellent pour plus d'informations une fois que le laboratoire confirme le diagnostic de la salmonelle. Ces questions vous aideront à identifier l' aliment en particulier qui a effectué la maladie , et faire correspondre ces données avec les rapports d'autres cas confirmés de prévenir d'autres cas d' empoisonnement à la salmonelle .
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rapport a confirmé des cas de salmonelles à votre service de santé local si vous êtes un professionnel de la santé . Votre agence locale permettra de suivre les cas de salmonelles , à la recherche de groupes qui méritent une enquête plus approfondie .