La fonction de glucose
Les glucides que nous mangeons effectuer différentes fonctions . Un type d' hydrate de carbone est le désoxyribose , qui est un bloc de construction de gènes . D'autres hydrates de carbone sont convertis en protéines et utilisées pour construire des structures dans le corps. Mais la fonction principale des glucides est de fournir de l'énergie pour le corps. Ceci nécessite que les hydrates de carbone pour être sous la forme de glucose . Définition
glucides existe comme monosaccharides, les disaccharides et les polysaccharides . Ces noms se réfèrent à la taille de l'enceinte, avec "mono" étant la plus petite unité; disaccharides se composent de deux et polysaccharides contiennent trois ou plusieurs oses . Le glucose est un monosaccharide que le corps transforme en une forme d'énergie utilisée par les cellules .
Processus
Même si le glucose est la principale nutriments notre corps repose sur l'énergie , les cellules qui sont responsables de la réalisation de nos processus de maintien de la vie ont besoin de l' énergie pour être sous une forme différente . La respiration cellulaire est le nom d'une longue série de réactions chimiques qui commencent avec du glucose et de fin jusqu'à la création d'une forme d'énergie chimique appelée ATP . L'ATP est la devise commune utilisée par chaque cellule dans le corps , fournissant l'énergie de construire des structures , à produire des hormones et d'autres substances biochimiques , et de maintenir le fonctionnement du corps . La respiration cellulaire comprend trois phases qui sont appelés la glycolyse , le cycle de Krebs , et le système de transport d'électrons . Glucose commence une réaction en chaîne dans lequel il se combine avec d'autres produits chimiques et des modifications dans les différents composés . A chaque étape de la série , comme une réaction stimule la prochaine à travers les trois cycles , l'ATP est créé .
Fonctions
La santé et le fonctionnement de tous les cellule dans le corps dépend de l'énergie fournie par le glucose , mais le cerveau est particulièrement dépendante d'un approvisionnement stable et constante pour maintenir sa fonction . Comme les auteurs de l'article de l'état du cerveau métabolisme énergétique , " Le glucose est le substrat énergétique obligatoire pour le cerveau . " Le glucose peut également être incorporé dans les lipides et les protéines , et c'est un précurseur de certains neurotransmetteurs comme le GABA , le glutamate et l'acétylcholine .
Approvisionnement
Étant donné l'importance de glucose pour maintenir l'énergie , une alimentation équilibrée doit être disponible . Lorsque l'apport en glucose est supérieure aux quantités nécessaires immédiatement pour le corps , l'excès est stocké sous forme de glycogène dans le foie ou sous forme de graisse . En moyenne , il ya suffisamment de glucose circulant dans le sang pour fournir 15 minutes de l'énergie , de sorte que les niveaux de glucose chute , le glycogène stocké dans le foie convertit rapidement en énergie . Si la fourniture de glycogène est épuisée, puis la graisse est convertie en glucose; Toutefois , ce processus prend plus de temps et est moins efficace .
contrôle de la glycémie
Le pancréas sécrète deux hormones en réponse directe à la quantité de glucose dans le sang afin pour maintenir le niveau de " sucre de sang . " Le glucagon est une hormone qui augmente le niveau de glucose en accélérant la conversion du glycogène en glucose dans le foie. L'insuline est l'hormone qui diminue le niveau de sucre dans le sang quand il est trop élevé . L'insuline agit comme une clé qui invite glucose de quitter le sang , pénétrer dans les cellules , et être convertis pour le stockage.
