Que fait le corps avec un excès d’acides aminés ?
1. Synthèse des protéines :Les acides aminés en excès peuvent être utilisés pour la synthèse des protéines, soit pour construire de nouvelles protéines, soit pour réparer celles qui sont endommagées. Ce processus est essentiel à la croissance, à la réparation des tissus et au maintien des fonctions cellulaires.
2. Gluconéogenèse :Si le corps dispose d'une quantité suffisante de glucides et d'acides gras, les acides aminés en excès peuvent être convertis en glucose par un processus appelé gluconéogenèse. Cela se produit principalement dans le foie et les reins. Le glucose est la principale source d'énergie de l'organisme et la gluconéogenèse aide à maintenir l'homéostasie du glucose lorsque l'apport alimentaire en glucides est faible.
3. Désamination :Les acides aminés en excès peuvent subir un processus appelé désamination, dans lequel le groupe amino est éliminé de l'acide aminé. La désamination se produit principalement dans le foie. Les composés résultants sont ensuite convertis en divers intermédiaires pouvant être utilisés dans la production d’énergie ou dans les voies métaboliques. L'azote du groupe amino peut être excrété sous forme d'urée, un déchet, par les reins.
4. Cétogenèse :Dans certains cas, notamment pendant les périodes de jeûne ou de faible apport en glucides, les acides aminés en excès peuvent être convertis en corps cétoniques grâce à un processus appelé cétogenèse. Cela se produit principalement dans le foie. Les corps cétoniques peuvent servir de source alternative d’énergie pour le cerveau et d’autres tissus lorsque les niveaux de glucose sont faibles.
5. Stockage :Certains acides aminés peuvent être stockés pendant une courte période dans les muscles squelettiques et d’autres tissus sous forme de pools d’acides aminés. Ces réserves peuvent être sollicitées lors de périodes d’augmentation de la synthèse protéique ou de demande énergétique.
Il est important de noter que la régulation du métabolisme des acides aminés est un processus complexe impliquant diverses hormones et voies de signalisation. Le corps vise à maintenir un équilibre d’acides aminés pour optimiser la synthèse des protéines, la production d’énergie et l’homéostasie métabolique globale.
