Quel est un exemple d’enzyme spécifique dans le corps humain ?

L’amylase est un exemple spécifique d’enzyme présente dans le corps humain. L'amylase est une enzyme qui aide à décomposer les glucides en sucres simples. Il est produit par le pancréas et les glandes salivaires. L'amylase agit en brisant les liaisons glycosidiques qui maintiennent les molécules de sucre ensemble. Cela permet aux sucres d'être absorbés dans la circulation sanguine. L'amylase est essentielle à la digestion des glucides, qui constituent la principale source d'énergie de l'organisme. Sans amylase, le corps ne serait pas en mesure de décomposer les glucides et de les utiliser comme énergie.