Quel est le terme médical désignant une intoxication alimentaire ?

Le terme médical désignant une intoxication alimentaire est gastro-entérite. La gastroentérite est une inflammation de l'estomac et des intestins, généralement causée par une infection bactérienne ou virale. Cela peut provoquer des symptômes tels que diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et fièvre. Dans les cas graves, la gastro-entérite peut entraîner une déshydratation et des déséquilibres électrolytiques, pouvant mettre la vie en danger.