Quel est le nom du pigment respiratoire chez l'homme ?

Le pigment respiratoire chez l'homme est l'hémoglobine. L'hémoglobine est une protéine présente dans les globules rouges qui transporte l'oxygène des poumons vers le reste du corps. Il transporte également le dioxyde de carbone du corps vers les poumons pour y être expiré. L'hémoglobine est composée de quatre chaînes polypeptidiques, chacune étant repliée en un domaine de globine et contenant un groupe hème. Le groupe hème est constitué d’un ion fer lié à un cycle porphyrine. La molécule d'oxygène se lie à l'ion fer du groupe hème.