Les usages des enzymes

Les enzymes sont des protéines qui agissent comme catalyseurs pour des molécules spécifiques . Les enzymes décomposent la nourriture pour devenir la nutrition pour votre corps . Dans la nature , les enzymes sont naturellement essentielle pour les processus biologiques dans un environnement durable . Les enzymes sont utilisées dans les deux produits naturels alimentaires et non alimentaires, tels que le lait et le bois , pour la conversion de ces matières premières dans les produits finaux de marché . Les enzymes sont biodégradables , de sorte qu'ils sont utilisés dans une variété d'applications . Identification

enzymes agissent comme catalyseurs dans les réactions chimiques , où l'enzyme convertit ses substrats de matières premières en un produit final . Les enzymes sont nécessaires pour tous les processus biologiques cellulaires . Ils fonctionnent pour augmenter la vitesse de réaction en diminuant l'énergie nécessaire pour démarrer la rupture enzymatique . Les enzymes sont réutilisables ou biodégradables , parce qu'ils ne sont pas absorbés par les procédés qu'elles catalysent , et ils peuvent se décomposer en acides aminés qui sont naturellement recyclés dans l'environnement .
Enzymes dans le corps
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Vos corps bénéficie de l'utilisation d'enzymes . Vous gagnez des enzymes dans les aliments que vous consommez . Les enzymes sont disponibles dans les aliments crus , donc consommer des quantités abondantes de fruits et légumes font de ces enzymes facilement disponible pour processes.Within est votre bod de votre corps , le pancréas produit des enzymes pancréatiques qui aident la digestion et stimule les enzymes immunity.Food de votre corps , qui sont usine - base , jouer le rôle de renforcer la vitalité de l'organisme , et également d'améliorer l'efficacité de la digestion . Les enzymes pancréatiques , trouvées dans les animaux , aider le système digestif , ainsi que de promouvoir un système immunitaire sain et solide . De petites quantités d'enzyme pancréatique est consommée lorsque la viande est consommée; Toutefois , le pancréas ne peut faire ces enzymes .

Aliments et boissons Utilise

enzymes ont été utilisés dans la production d'aliments et de boissons pendant des siècles . Les produits tels que le vinaigre et le fromage sont produites à partir de levures et bactéries enzymes . Les progrès dans les technologies biologiques ont permis aux scientifiques d'extraire ces enzymes de leurs sources naturelles . En supprimant l'enzyme , les produits ont meilleur goût et être produits de manière plus uniforme , car la levure et les bactéries sous-produits ne sont pas utilisés dans processing.Enzymes alimentaires sont également utilisées pour produire des produits alimentaires moins chers et plus rapide . Les enzymes accélèrent le processus de vieillissement de certains produits alimentaires , tels que les fromages , de contrôler les niveaux de contenu de sucre et d'autres ingrédients et de stabiliser les produits prêts pour les technologies market.Enzymatic produisent édulcorants en convertissant le blé et l'amidon de maïs en sucres . C'est une alternative économique au sucre de canne , car le maïs et le blé sont plus faciles et plus économiques à produire que la canne à sucre .

Enzymes et cuir

enzymes sont utilisées à la place produits chimiques de nuisibles dans le processus de tannage des peaux brutes d'animaux . Les enzymes sont utilisés pour nettoyer la peau et pour enlever sa fourrure et la graisse . Ils aident aussi à stabiliser et préserver le cuir fini .
Enzymes dans les plastiques

une alternative écologique aux plastiques d'hydrocarbures classiques , la technologie enzymatique a été utilisée pour développer plastiques biodégradables . Production de plastiques biodégradables est un processus très coûteux qui utilise des polymères à partir de plantes comme le maïs et le blé , ainsi que de bactéries , où les enzymes travaillent tard pour briser ces plastiques une fois exposés à l'environnement . Plus la recherche et le travail est en cours pour produire plus , les plastiques biodégradables rentables .
Enzymes et biocarburants

enzymes sont utilisées dans la production de bioéthanol, un biocarburant , elle est produite par la conversion enzymatique de l'amidon de la plante en un produit de carburant biodégradable . Plants de fécule sont le maïs , le blé et les graminées . Le processus en est à ses premiers stades et de la recherche est en cours pour en faire une alternative efficace aux combustibles fossiles classiques actuellement utilisés comme combustible .