Trois différents types de lipides

Le mot « lipides » provient du mot grec " de LiPos », qui désigne à la fois les graisses animales et les huiles végétales . Conformément à la signification du mot grec , le terme scientifique " lipidique " désigne des substances telles que la viande bovine et de la graisse de porc et l'huile d'olive . Mais il ya deux autres principaux types de lipides : les composants des membranes cellulaires appelés phospholipides et des substances telles que le cholestérol . Graisses et les huiles

Le premier type de lipides se compose de graisses et d'huiles . Les graisses et les huiles sont des substances chimiques similaires . Ils contiennent tous deux des atomes de carbone et d'hydrogène , avec très peu d' atomes d'oxygène cachés dans le centre de la molécule . Les deux sont insolubles dans l'eau . Mais il ya deux différences . Tout d'abord, les graisses sont solides à la température ambiante tandis que les huiles sont liquides . En second lieu , les matières grasses sont présentes naturellement dans les tissus des animaux, tandis que les huiles sont naturellement présents dans les tissus végétaux . Graisse du corps humain est un bon exemple de ce type de lipides . Les cellules adipeuses , également appelées cellules adipeuses , stocker loin l'énergie la graisse jusqu'à ce que le moment arrive où le corps en a besoin , selon la " biologie " par Campbell , Reece et Mitchell .
Phospholipides

phospholipides ressemblent graisses dans leur structure chimique . Mais alors que les graisses ont seulement du carbone , de l'hydrogène et un peu d'oxygène dans leur composition , les phospholipides ont l'élément supplémentaire de phosphore . Bien que les graisses sont complètement insolubles dans l'eau , une extrémité de la molécule de phospholipide est attiré par l'eau , tandis que l'autre extrémité est repoussée par l'eau , de sorte que les phospholipides sont plus solubles dans l'eau que les graisses . Les phospholipides sont des composants structurels importants dans les tissus des plantes et des animaux . L'unité de base d'un tissu végétal et animal est la cellule , et toutes les cellules sont entourées d' une membrane protectrice . Les phospholipides sont le matériau principal de ces membranes .

Stéroïdes

stéroïdes ont une structure plus complexe que les deux autres types de lipides . Tous les stéroïdes ont le même squelette fondamental : quatre anneaux d'atomes de carbone sont joints ensemble pour former une seule unité. Beaucoup de stéroïdes sont des hormones qui ont des effets puissants sur le corps . La testostérone , par exemple , provoque les garçons commencent à la barbe de plus en plus quand ils atteignent la puberté , et dans le même temps , il réduit considérablement la hauteur de leur voix . Œstrogène et la progestérone , les hormones sexuelles féminines , sont également des stéroïdes . Le cholestérol bien connu est également un stéroïde. Il sert d' élément de construction dans les tissus du corps . Il sert également de matière première à partir de laquelle le corps fait d'autres stéroïdes comme la testostérone .