À propos de colorant alimentaire Sécurité

additifs alimentaires , y compris les colorants , sont en grande partie de ce que vous mangez tous les jours . Avec certaines choses , il n'est pas surprenant . Si vous achetez Twinkies , vous êtes généralement pas attendre des aliments santé . Ce qui peut être surprenant, c'est l' utilisation de colorants dans les aliments la plupart des gens pourraient envisager de «naturel». Un bon exemple est le colorant orange qui est parfois utilisé pour renforcer la couleur des oranges de Floride ( voir référence 3) . Avec une telle prévalence , vous pourriez commencer à se demander comment la couleur de la salubrité des aliments est . Les faits

La Food and Drug Administration , a publié une liste des colorants alimentaires et autres additifs qui ont été approuvés comme étant généralement sans danger pour la consommation humaine sur le site Internet de l'agence .

types

Il existe deux principaux types de colorants alimentaires artificiels et naturels : . Alors que les artificiels doivent subir des tests rigoureux avant d'être approuvés par la FDA , les naturels sont dans une classe qui a reçu une exemption de cette certification.

Considérations

tests de la FDA a indiqué que plusieurs colorants alimentaires couramment utilisés contiennent de petites quantités de substances cancérogènes . Parmi ceux-ci est rouge 40 , qui est la coloration de la nourriture la plus couramment utilisée aux États-Unis aujourd'hui. La FDA a examiné les résultats des tests montrant les effets nocifs chez les animaux de laboratoire comme étant incompatible .

Le colorant alimentaire artificiel connu sous le nom Yellow 5 a été prouvé pour causer des réactions allergiques chez les personnes souffrant d'allergies à l'aspirine , selon la FDA .

jaune 6 , un autre colorant alimentaire artificiel , a été responsable de rein et les tumeurs des glandes surrénales chez les souris de laboratoire lors de tests de la FDA . La FDA a depuis conclu que pas de risque important se pose à l'homme - ce qui est important , car c'est la troisième colorant alimentaire le plus largement utilisé aux États-Unis aujourd'hui

Théories /spéculation
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Une étude réalisée en 1995 a conclu que les colorants alimentaires naturels ne représentent aucune menace pour la santé humaine . Toutefois , il convient de noter que cette étude a été publiée par l'Association internationale des fabricants de couleurs . Par conséquent, il n'est pas déraisonnable de s'interroger sur l' objectivité du test .
Attention

Le Centre pour la science dans l'intérêt public a déposé une requête auprès de la FDA visant à interdire plusieurs agents colorants alimentaires dans ce pays en raison de études finales qu'ils ont causé des problèmes de comportement significatifs chez les enfants . Les colorants en question étaient , au moment de la requête de l'organisation , de tomber en désuétude au Royaume-Uni en raison de préoccupations similaires . ( Voir la section Ressources)