Structure de la membrane d'une cellule

Seule une très mince , souple barrière sépare le contenu d'une cellule de son environnement . Cette barrière , appelée la membrane de la cellule ( ou de la membrane de plasma ) , de manière sélective permet l'échange et le passage de certaines molécules tout en maintenant sur ​​les substances indésirables . La membrane de la cellule permet également de communiquer avec d'autres cellules et le milieu qui l'entoure . Les plantes et les animaux possèdent des membranes cellulaires , mais les plantes, les levures et les bactéries ont également une paroi cellulaire rigide à l'extérieur de la membrane de support et la structure supplémentaire . Les fonctions uniques de la membrane cellulaire dictent sa structure et ses propriétés . Phospholipides composants

Une structure à deux couches de molécules de lipides particuliers , appelé phospholipides , constitue la membrane cellulaire . Chaque phospholipide comporte deux chaînes d'acide gras attachées à une tête de phosphate de glycerol . Les acides gras sont hydrophobes ( eau - haine ) alors que la tête de phosphate est hydrophile ( aimant l'eau ) . Les deux couches de phospholipides se positionner de telle sorte que les acides gras sont à l'intérieur des couches ou des brochures . Selon " Carnegie -Mellon : La structure et la fonction de la membrane cellulaire " , lorsque la membrane bicouche entre en contact avec de l'eau , les molécules de phospholipides se réorganisent pour garder les queues des acides gras loin de l'eau

composants des protéines

Deux types de protéines sont dispersés dans la membrane cellulaire : les protéines intégrales et les protéines périphériques . Protéines intégrales , fabriqués à partir de longues chaînes d'acides aminés , passent à travers la membrane entière . Certaines parties de la protéine d'interagir avec l'environnement extérieur et d'autres pièces interagissent avec l'intérieur de la cellule. Par conséquent , les protéines intégrales sont aussi appelées protéines transmembranaires . Protéines intégrales ont deux fonctions principales . Ils agissent comme des pores qui permettent à certains ions " ou des nutriments dans la cellule " et qu'ils " émettent des signaux dans et hors de la cellule " , selon James Burnette III dans l'article Carnegie -Mellon .

En revanche, périphérique protéines se fixent uniquement à la surface de la membrane et servent de points d'ancrage pour le cytosquelette ou fibres extracellulaires .

glucides et cholestérol

glucides manteau appelé glycocalyx couvre la surface cellulaire. Le glycocalyx est faite de courts oligosaccharides attachés à certains types de protéines transmembranaires . Selon " The Cell : Structure de la membrane plasmique " , le glycocalyx fournit l'identité d'une cellule. Il prévoit essentiellement un ensemble de marqueurs permettant de distinguer entre les cellules identiques et les cellules étrangères ou envahissantes. Le glycocalyx sert aussi à protéger la surface de la cellule .

Cholestérols sont un autre type de lipides se trouve sur la membrane cellulaire . Dispersés à travers l'intérieur d'acides gras , cholestérol éviter les queues de l'emballage trop serré et aident à maintenir le fluide de la membrane.
Mosaïque propriété

abord proposé par Singer et Nicolson ( " science " , le 18 Février , 1972) comme la mosaïque fluide modèle , la membrane cellulaire présente deux caractéristiques essentielles qui lui permettent de remplir ses fonctions . Tout d'abord, la membrane de la cellule est une structure en mosaïque de molécules différentes. Chaque type de cellule dans les organismes multicellulaires et unicellulaires aura un ensemble unique et la combinaison des protéines, des glucides et des lipides. A titre d'exemple , Burnette de Carnegie -Mellon mentionne que la membrane des globules rouges a plus de 50 types de protéines .
Propriété Fluid

La deuxième propriété de la membrane cellulaire est sa fluidité . Les phospholipides se déplacer librement sur ​​et se réorganisent dans chaque couche de la membrane, mais ils se croisent rarement la région hydrophobe et transférer à la couche opposée , selon Burnette . Les têtes hydrophiles sont toujours sur le pourtour extérieur et les queues hydrophobes restent dans le noyau de la bicouche .

La propriété du fluide du résultat de la membrane dans les bicouches asymétriques. Burnette décrit que , en réponse à l'évolution des environnements ou différentes températures à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, il peut y avoir plusieurs protéines ou des molécules d'hydrate de carbone de chaque couche à un moment donné , ce qui permet le passage sélectif des molécules et des ions à travers la membrane .

Une illustration des propriétés mosaïque fluide de la membrane cellulaire est présentée au " Carnegie -Mellon : la structure et la fonction de la membrane cellulaire " .