Les utilisations de la gomme de guar
La gomme de guar est une substance naturelle obtenue à partir de la plante de guar , qui est originaire de l'Inde . Le haricot de guar contient un grand endosperme qui contient de la gomme . Cette gomme est utilisée dans une variété d'industries en raison de ses propriétés bénéfiques , qui comprennent la solubilité dans l' eau chaude et froide; résistance aux huiles , graisses et solvants; et l'action d'épaississement remarquable . Industrie alimentaire
La gomme de guar est largement utilisé dans l'industrie alimentaire dans des produits allant des fromages aux vinaigrettes et les sauces . Cette gomme agit en tant que stabilisant, épaississant et agent de suspension dans une grande variété d' aliments . Boulangers utilisent guar pour réduire la pâte le temps de mélange , augmenter la durée de vie des aliments à travers les propriétés d'absorption de l'eau de la gomme , et de réduire l'émiettement de gâteau . Il est utilisé dans les desserts congelés pour sa capacité à résister à de congélation- décongélation. La gomme de guar est trouvé dans les condiments tels que les sauces et les sauces , dans séché et nourriture pour chien en conserve , et dans les aliments pour bébés en conserve .
Industrie technique
Une multitude d' industries utilisent la gomme de guar . Entreprises textiles utilisent pour épaissir colorants et réduire chaîne casse. L'industrie pétrolière utilise la gomme de guar comme agent de suspension pour le sable pour la boue de forage . Le commerce de l'exploitation minière utilise la gomme à concentrer le minerai . Il est même utilisé dans les explosifs comme un agent d'étanchéité .
Cosmétique et l'industrie pharmaceutique
L'industrie cosmétique et pharmaceutique utilise la gomme de guar comme agent épaississant , comme un et l'agent de liaison de granulation et comme émulsifiant . Crèmes et lotions contiennent cet ingrédient pour suspension de composants qui seraient autrement régler . Il s'agit d'un agent gélifiant naturel dans les produits cosmétiques . L'industrie pharmaceutique utilise la gomme de guar à la fois comme un liant et la désintégration des comprimés et pastilles compressées .
Santé humaine
gomme de guar contient avantages pour la santé . Il peut être complété dans le régime alimentaire sous forme de poudre , et il est utilisé en tant que fibre soluble dans l'eau et laxatif . Haute teneur en fibres de la gomme permet de gérer les niveaux de cholestérol . Sa nature soluble dans l'eau ralentit l'absorption des sucres par l'intestin grêle , ce qui peut aider les diabétiques à contrôler leur taux d'insuline .
