Filtration d'huile Technologie
huile de cuisson est souvent utilisé plusieurs fois sans jeter , ce qui lui fait perdre sa cohérence et de développer un mauvais goût et l'odeur . En outre, lorsque cette huile rance est utilisé, il peut cuire les aliments. Ceci est un problème majeur avec de nombreux établissements de restauration . L'utilisation appropriée de l'huile est donc important pour une organisation alimentaire qui veut maintenir des normes élevées de qualité . Unités de filtration d'huile
Au fil des ans , le prix d'une unité de filtration unique a réduit assez que les petits convives et lieux de restauration rapide peuvent facilement acheter un. Tout cela est possible en raison des progrès technologiques dans les systèmes de filtration d'huile . Un filtre à huile retient les particules minuscules en elle et envoie l'huile vers la plage de friture . Ces systèmes de filtration emploient un certain nombre de filtres avec différentes ouvertures de pores .
Feuille de pression systèmes de filtration
La dernière technologie de filtration d'huile est des systèmes de filtration de feuilles de pression . Ils passent la suspension ( huile mélangée avec les particules de nourriture ) à travers des disques de filtre de feuilles comme montés sur le dessus de l'autre avec une pression élevée, de telle sorte que la matière particulaire est retenue dans les feuilles et comprimé pour former des gâteaux entre chaque plaque de filtre . Ces gâteaux sont retirés périodiquement pour éviter le coincement des filtres . Cette technologie de filtration moderne peut facilement nettoyer l'huile par jusqu'à 99 pour cent
types de filtres à plaque de pression
Il existe deux types de filtres à plaques de pression : . L' vertical type tour et le type de ligne horizontale. Tous les deux exécutent le procédé de filtration d'une manière similaire , mais la différence réside dans la direction dans laquelle l'huile s'écoule à travers elle. Dans le système de tour vertical , la gravité pousse l' huile , tandis que dans le système horizontal , l'huile est pompée artificiellement . Ces deux systèmes sont très efficaces et prennent très peu de place .
Avantages de la technologie de filtration d'huile
Il ya de nombreux avantages de la technologie de filtration d'huile aujourd'hui . Il suffit de demander n'importe quel chef sur ce qui est la chose la plus importante à retenir tout en faisant un plat , et il vous dira que l'utilisation de l'huile de cuisine fraîche et propre est de la plus haute importance pour assurer une bonne qualité de la nourriture . En outre, compte tenu de leurs prix abordables , ils sont un choix parfait pour tout le dîner ou un restaurant , grand ou petit .
Filtration d'huile pour les ménages
Si vous utilisez de l'huile fraîche chaque fois que vous faites frire quelque chose, un système de filtration d'huile peut ne pas sembler si important . Dans ce cas, vous devrez laisser l'huile rance abord refroidir , puis retirez-le de la zone de friture . Cependant , avant que vous pouvez ajouter de l'huile fraîche , vous aurez à nettoyer la plage de cuisson pour enlever l'odeur de la terre fraîche . Alors seulement, vous pouvez ajouter de l'huile fraîche . Comme vous pouvez le voir , mettre dans une gamme de filtration dans votre cuisine peut vous faire économiser temps et argent ainsi que de garder votre chef souriant .
