Utilise pour bicarbonate de potassium

bicarbonate de potassium ( KHCO3 ) , un additif commun trouvé dans les aliments et les boissons , reste un solide à la température ambiante . Cette substance ressemble à de petits cristaux , semblables à ceux de sel de table ou de sucre . Antiacides et boissons fabricants utilisent le bicarbonate de potassium pour ses caractéristiques légèrement basiques de pH et de l'estomac - décantation . Les chimistes développent des molécules de KHCO3 en faisant réagir de l'eau , du dioxyde de carbone et du carbonate de potassium. Création d'un laboratoire s'avère plus rentable que l'exploitation minière de la substance à l'état naturel , comme un minéral appelé kalicinite . Antiacides

fonctions de bicarbonate de potassium comme un antiacide dans de nombreux over-the -counter comprimés . Son pH de 8.2 fournit une base - plus de pH alors 7.0 - supplément, mais ne dérange pas l'estomac la façon dont une base plus solide ferait. Souvent associé à du bicarbonate de soude , les deux travaillent ensemble comme ingrédient actif dans presque tous les antiacide commercialisés à grande échelle . Parts de bicarbonate de soude de nombreuses caractéristiques avec le bicarbonate de potassium et est connu comme le bicarbonate de sodium .
Cuisson

KHCO3 fournit une partie intégrante de la cuisson des plats savoureux . En cas d'exposition à certaines conditions , le bicarbonate de potassium peut libérer le CO2 de gaz , souvent sous la forme de bulles. Lorsqu'il est utilisé comme ingrédient dans la pâte ou de la pâte , ces bulles provoquent la nourriture à la hausse , en raison des bulles qui se créent à l'intérieur . Cette action crée une légère hausse , texture mousseuse. Sans l' addition de bicarbonate de potassium , du pain et des gâteaux serait plat et très dense .

Extincteurs

Extincteurs chimique utiliser plusieurs produits chimiques pour éteindre les incendies . Le bicarbonate de potassium effectue très bien dans cette application en revêtant la proie du feu et de l'étouffer en limitant sa source d'oxygène . Les types les plus courants d'extincteurs utilisent le bicarbonate de sodium et du bicarbonate de potassium en raison de leur excellente performance et de sécurité pour une utilisation à proximité des gens et des animaux.
Buvez Additif

un verre additif , aides de bicarbonate de potassium dans calmer les maux d'estomac ou des douleurs en introduisant une substance légèrement basique pour lutter contre les acides gastriques hyperactivité . Son pH de 8.2 permet de corriger les déséquilibres en douceur plutôt que de provoquer des sautes d' acidité dramatiques qui peuvent conduire à des complications médicales . Compagnies d'eau embouteillée aussi ajouter du bicarbonate de potassium comme source de potassium et de fournir un goût agréable .
Fongicide

L'Institut de recherche des matières organiques des États-Unis indique que la substance est approuvé pour l'utilisation par les agriculteurs biologiques pour la prévention des maladies des plantes. Il est notamment efficace contre l'oïdium , un problème courant qui affecte une large gamme de plantes . Différentes plantes ont des réponses variées à la maladie , mais les bégonias et violettes africaines semblent être les plus sensibles . Infections à ces plantes se traduisent souvent par la mort .