Comment puis-je obtenir mes arachides Testé pour Salmonella

? Alertes alimentaires ont causé beaucoup à la question de la sécurité de l'approvisionnement alimentaire . Scandale des aliments contaminés pour animaux de compagnie , les épinards frelaté avec E. coli , la salmonelle et les tomates transportant ne sont que quelques cas qui ont les consommateurs inquiets. Quand le beurre d'arachide a été rappelé en 2007, après plus de 500 personnes sont tombées malades , la FDA a exigé même de la nourriture plus-rigoureux testing.But vous n'avez pas à attendre pour la FDA pour tester votre nourriture . Que vous cultivez vos propres arachides ou tout simplement acheté une partie dans un magasin , il existe différentes méthodes disponibles pour tester la salmonelle. Est une préoccupation Salmonella ? Bactéries

Salmonella vivent dans les intestins des animaux et des oiseaux , et ils sont expulsés dans leurs excréments . Si les selles sont en contact avec les aliments - tels que les fruits et légumes - que la nourriture est contaminée . Les matières fécales peuvent également entrer en contact avec une source d'eau , qui porte alors les bactéries à des sources de nourriture . Salmonella provoque des crampes abdominales , de la diarrhée et de la fièvre , habituellement dans les trois jours suivant l'ingestion. Si les arachides ont été exposés à des excréments d'animaux , alors la salmonelle est une possibilité , et les arachides devrait être testé .
Accueil Test Kits

Salmonella et E. coli maison - test kits sont disponibles auprès de sociétés telles que Magna services médicaux ou RapidChek . Accueil kits de mesurer la quantité de bactéries unités formant colonie , appelée CFU , en utilisant des bandelettes de test pour la détection de certaines enzymes quand les bactéries sont présentes . Ceux-ci peuvent être achetés en ligne par le biais de divers détaillants , et ils varient dans le prix .

Labs

Si vous cultivez des arachides dans le commerce , aller en ligne pour le Centre pour infectieuses recherche sur les maladies et de la politique à l'Université du Minnesota ( voir la section Ressources) pour trouver un laboratoire qui se spécialise dans les tests de la nourriture . Le site Web du centre répertorie les laboratoires qui peuvent tester pour diverses bactéries et les maladies d'origine alimentaire . Si un laboratoire découvre salmonelles dans les échantillons d'arachide , il doit alors contacter les laboratoires de santé publique ville , comté ou État avec des échantillons . Ces échantillons sont comparés à d'autres types de salmonelles si la souche peut être identifié et toute flambée contenaient .
Food and Drug Administration

La Food and Drug Administration est une branche du gouvernement fédéral en vertu de la Santé et des Services sociaux . Une partie de son travail est de s'assurer que les aliments sont salubres . Si la salmonelle est découvert dans les aliments , la FDA informe le public de produits étant rappelés , et il exécute des tests pour s'assurer que l' épidémie est contenue et que la souche de salmonelle est détruite .

Vous êtes invités à contacter la FDA directement avec des questions sur les salmonelles ou les tests d'aliments à www.FDA.gov; au numéro sans frais (888) 463-6332; ou au Food and Drug Administration , 10903 New Hampshire Ave . , Silver Spring , MD 20993-0002 .