Les additifs alimentaires et Ingrédients à éviter

Un additif alimentaire est une substance ajoutée aux aliments pour améliorer ses diverses qualités inutile . Additifs épaissir , stabiliser , de préserver , de la couleur et la saveur des aliments que nous mangeons . Certains additifs sont des substances naturelles , comme le carmin de la couleur et de la vitamine E comme agent de conservation , tandis que d'autres sont synthétiques , comme les colorants artificiels . Les deux types ont le potentiel de causer des problèmes de santé graves si elle est consommée régulièrement . Toujours lire les étiquettes des aliments avant de les acheter si vous savez exactement ce que vous achetez et manger . Colorants artificiels et colorants

couleurs artificielles sont ajoutés à une variété d'aliments , y compris les produits de boulangerie , les viandes, la gélatine , de la soude , des bonbons , de la nourriture pour animaux de compagnie et, rarement , oranges de Floride . Le but de la coloration artificielle est purement esthétique . Il ne fournit aucune valeur nutritive et se trouve généralement dans les aliments malsains en grandes quantités. La coloration artificielle la plus largement utilisée est rouge 40 , mais d'autres essais sont nécessaires pour déterminer les conséquences possibles de l'utilisation à long terme . En 2010 , la US Food and Drug Administration ( FDA ) considèrent colorants artificiels sûr .
Sucre

de sucre pur et son homologue synthétique , le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS ) , sont tous deux ajoutés aux aliments pour en faire plus doux . HFCS est moins cher à produire que le sucre brut ou transformé , ce qui en fait un choix populaire pour les fabricants de boissons . Lorsqu'ils sont consommés en excès, les deux types d'édulcorants contribuent à l'obésité , ce qui peut conduire à des conditions plus graves , comme les maladies cardiaques et le diabète .

Sel

sel est une épice exhausteur de goût et est ajouté à presque tous les types d'aliments transformés disponibles . Les sources courantes comprennent la viande , soupe et les croustilles . Niveaux élevés de sodium augmente la pression artérielle , ce qui rend la consommation excessive de sel un des plus grands ( et plus évitable ) facteurs de maladies cardiovasculaires contribuer .
Caféine

La caféine est le seul médicament qui est utilisé abondamment comme additif alimentaire. La caféine est ajouté à la gomme , de la soude et les boissons énergétiques de plus en plus populaires . La caféine est considérée comme impropre à la consommation par les femmes enceintes et provoque l'insomnie , la nervosité et peut mener à la dépendance physique.
Nitrites

nitrites sont ajoutés à certaines charcuteries , comme bacon, jambon et déjeuner viandes que des conservateurs qui sont censés prévenir le botulisme . L'addition de sodium en même temps que les nitrites ( nitrite de sodium ) améliore la couleur et évite la viande de noircir . Lorsque vous faites frire des aliments comme le bacon , les nitrites deviennent cancérigènes moins un autre additif , l'acide ascorbique , est ajouté . Nitrites doivent être consommés avec modération, car les aliments qui en contiennent sont riches en matières grasses et de sodium .