Quel est le composant principal du suc gastrique ?

Le principal composant du suc gastrique est l’acide chlorhydrique (HCl). L'acide chlorhydrique est un acide fort qui aide à décomposer les aliments et à tuer les bactéries nocives dans l'estomac. Il aide également à absorber certains nutriments, comme le fer et la vitamine B12. Le suc gastrique contient également des enzymes, comme la pepsine, qui aident à décomposer les protéines.