Les régimes européens

Une étude de 2005 par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture a constaté que sur une période de 40 ans , le régime alimentaire des pays de l'Union européenne a subi de grands changements . Non seulement le régime alimentaire de pays de l'UE a convergé , mais il a grandi distincte de celle des États-Unis . En outre , contrairement à ce qu'on pourrait croire , l'étude a montré que les pays d'Europe du Nord ont réduit les graisses saturées et en sucre , tandis que les pays méditerranéens augmentation de la consommation de ces aliments . Les régimes d'Europe du Nord

Caractérisé par des niveaux élevés de protéines sous forme de viande et de produits laitiers , complétés par de petits accompagnements d'amidon et de légumes , l'alimentation des pays d'Europe du Nord comme l'Angleterre , l'Ecosse , le Pays de Galles , Irlande du Nord , Irlande et la France tend à être faible dans les grains entiers , les fruits et légumes . Un petit-déjeuner anglais pourrait consister bacon, des œufs et du hareng fumé , appelé harengs . Des plats traditionnels peuvent se concentrer sur le steak ou du poisson ou du fromage . La cuisine française est connue pour sa richesse , dans lequel la plupart des repas sont accompagnés de vin . Selon Diet.com , maladies cardio-vasculaires est élevé dans ces pays , même en France où le " paradoxe français " de consommation de gras saturés et des taux de maladie cardiaque faible minimise le fait que, bien que relativement plus faible que dans d'autres pays , la maladie est encore la première cause de mortalité en France .
centrale européenne et les régimes russes

les pays d'Europe centrale , à savoir la Pologne , la Hongrie, la République tchèque et la Slovaquie , ont vu bouleversements politiques qui ont changé les habitudes alimentaires de ces pays . La chute du communisme en Europe de l'Est en 1989 a vu des changements des modes de consommation avec l'augmentation de la consommation de fruits et légumes , une diminution de l'utilisation de beurre et de lait riche en matières grasses et l'utilisation accrue d'huiles végétales . Diet.com dit que les aliments de l'ère communiste en URSS , la Pologne et la Roumanie ont été caractérisés par des carences nutritionnelles , dans le contexte d'un environnement de stress chronique et la tension . Après le communisme , les maladies cardiovasculaires a diminué , même si les taux restent à la traîne du reste de l'Europe .

Régimes européens et sud de la Méditerranée

Le régime des pays de l'Italie , Espagne , Portugal, Grèce et sud de la France peuvent être regroupés dans la mesure où les aliments consommés dans ces pays sont informés par des influences distinctes . Alimentaire d'Europe du Sud , avec les premières influences de la culture grecque à l'introduction d'olives et de ragoût de poisson , ainsi que musulman et influences asiatiques sous la forme d'épices et de sucreries , se caractérise par des repas à base de produits de céréales , comme le riz , les pâtes et le pain . Les Européens du sud mangent abondamment des fruits et légumes et de participer avec parcimonie de la viande rouge , du poulet et des œufs . Poisson et le vin rouge sont un aliment de base de nombreux plats , qui sont souvent accompagnés d'une sieste . Les choix de vie et alimentaires de la région ont donné lieu à une incidence plus faible de maladie cardiaque , accident vasculaire cérébral , le diabète , l'hypertension artérielle et l'obésité que dans les autres pays occidentaux .
« Mode» des régimes européens

nombreux régimes de perte de poids ont émergé de l'Europe qui ont gagné en popularité aux États-Unis et au-delà . L'un des rares régimes qui sont recommandés par les professionnels médicaux est le régime méditerranéen , qui est dit à réduire le cholestérol et combattre les maladies cardio-vasculaires . Ce régime met l'accent sur le poisson plutôt que de la viande rouge , graisses végétales sous forme de graisses , les fruits et légumes et le vin rouge monoinsaturés et polyinsaturés . Cependant , la consommation de matières grasses sur ce régime est élevé , à 40 pour cent , et ne se prête pas à ceux qui ont une allergie au blé . Un liées à l'alimentation est le régime de vin rouge , qui recommande trois verres de vin par jour à prendre avec les repas . Les procyanidines dans le vin rouge sont dits pour réduire le cholestérol et l'hypertension artérielle . Sources non alcoolisées de ces flavonoïdes , cependant, sont disponibles , et l'alimentation peuvent ne pas convenir pour les sédentaires que cela pourrait conduire à une consommation excessive de calories .