FDA lois étiquetage alimentaire

lois sur l'étiquetage alimentaire a vu le jour aux États-Unis pour répondre aux préoccupations de tous les produits alimentaires de sécurité . Ces lois prévoient que la nourriture est bon à manger et également fournir aux consommateurs des informations sur le type de nourriture qu'ils achètent . L'étiquetage des aliments est réglementée par deux organismes fédéraux , à savoir la Food and Drug Administration ( FDA ) et le ministère américain de l'Agriculture ( USDA ) . Règlement de la FDA

FDA lois sur l'étiquetage des denrées alimentaires exigent que les étiquettes sur les produits alimentaires contiennent le nom du produit , le contenu net du paquet en termes de poids ou le nombre , la liste des ingrédients et une déclaration de la valeur nutritive avec le nom et l'adresse du fabricant . La FDA avec l'aide de la Loi sur l'étiquetage nutritionnel et l'éducation de 1990 ( NLEA ) mis en œuvre des lignes directrices définissant les termes qui pourraient être utilisés pour décrire le niveau d'un nutriment dans l'aliment. Il a également défini les allégations de santé qui pourraient être faites sur le lien entre la nourriture ou des éléments nutritifs et le risque d'une maladie . Ce sont les deux facteurs de base qui doivent être présentes sur les étiquettes des aliments pour tout produit alimentaire .
Allégations nutritionnelles

La déclaration teneur en éléments nutritifs sur l'étiquette des aliments essentiellement indique le niveau d' éléments nutritifs présents dans la déclaration food.This est placé en évidence sur la face de l'emballage de sorte qu'il permet à l'acheteur de comparer facilement différents produits alimentaires . Les lois sur l'étiquetage de la FDA alimentaires définissent 11 principaux termes qui peuvent être utilisés pour définir la teneur en éléments nutritifs et les circonstances dans lesquelles ils peuvent être utilisés .

Allégations santé
< p > les allégations de santé , d'autre part , relier le profil nutritive de l'aliment à un certain état ​​de santé ou une maladie . Les règles d'étiquetage des denrées alimentaires FDA permettent le fabricant de prétendre que la nourriture est «sain» si elle contient une quantité limitée de sodium et en cholestérol et est faible en gras - gras saturés en particulier . La nourriture doit contenir au moins 10 pour cent de la RDA ( Apports Journaliers Recommandés ) soit de la vitamine A ou C , fer , protéines , calcium et de fibres .
Conformité de la loi

Même si la FDA définit les lois d'étiquetage des aliments , il ne prend pas le quart sur ​​les fabricants pour déterminer si oui ou non ils suivent les lois sur l'étiquetage . Ce travail est confié à des organismes d'État qui assurent la conformité de ces lois avec l'aide des inspecteurs . Cependant , de nombreuses industries de fabrication de produits alimentaires suivent la politique d'auto- réglementation et respectent les règles de leur propre gré .
Lois récentes

En Mars 2009 , un nouvel étiquetage alimentaire la politique a été adoptée afin que les consommateurs reçoivent toutes les informations nécessaires pour suivre les origines de la nourriture qu'ils achètent. Les nouvelles étiquettes indiquent où la nourriture est originaire, informant ainsi l'acheteur si la nourriture a été importé ou pas . Il s'agit d'une exigence pour les produits à base de viande , fruits et légumes et certains aliments périssables .