Comment évaluer restaurant Propreté

Il n'ya rien de pire que d'obtenir une intoxication alimentaire après avoir mangé dans un restaurant . Le prix que vous payez pour la commodité de ne pas avoir à préparer votre propre repas paraît soudain raide après une visite chez le médecin et d'avoir à prendre quelques jours pour se remettre de maux d'estomac . Pour éviter de telles mésaventures culinaires " , " il peut être judicieux de procéder à une évaluation rapide de la propreté d'un restaurant avant de décider d'y manger. Instructions
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Voir s'il ya un certificat d'inspection de santé actuel affiché bien en vue dans l'établissement. C'est la première indication si le restaurant est bon à manger à ou pas .
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Attention aux parasites . Cafards , les mouches , les rats et autres charognards sont les signes d'un établissement malsain . Sortir rapidement .
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Respectez les travailleurs et les manipulateurs d'aliments pour voir si leur apparence est propre et en ordre . Voir si elles portent des gants de protection et filets pour les cheveux . Les restaurants qui mettent l'accent sur la propreté et la sécurité alimentaire insistent pour que leurs employés observent ces précautions minimales .
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numérisation de l'installation de toilettes. Il doit être propre et il devrait y avoir aucune fuite dans la plomberie . Il devrait également être antibactérien lotion de lavage des mains et l'eau chaude pour les employés et les clients à utiliser. Panneaux rappelant aux employés de se laver les mains après avoir visité les toilettes doivent être affichés à des endroits importants .
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Sentez-vous les murs et les surfaces dures comme vous marchez autour du restaurant . Dans les établissements propres , il devrait y avoir un minimum de poussière et de graisse sur les doigts car ils ont tendance à percevoir les germes .
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Regardez le plafond et voir si la ventilation est adéquate . Si tout ce que vous pouvez voir est un tourbillon de fumée et de brouillard , les chances sont la ventilation est insuffisante .
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Regardez vers le bas sur le terrain pour voir si le sol est propre de débris alimentaires et la saleté . < Br > Photos 8

coup d'oeil dans la cuisine ou coin cuisine si vous êtes capable. Voir si elle est encombrée ou si il ya amplement d'espace pour les employés de se déplacer . Vérifiez si il ya des choses empilées sur les étages et si l'eau coule sur le sol. Si c'est le cas , réfléchir à deux fois y manger .
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Veiller à ce que les aliments crus , en particulier les viandes et les légumes sont correctement séparés . La contamination croisée se produit généralement lorsque les viandes crues entrent en contact avec des aliments qui sont consommés crus comme les salades .
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Marcher à l'extérieur des locaux et observer le secteur de l'élimination des déchets . Voir s'il ya des charognards et si la zone est généralement propre ou sale .
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Observez comment les ustensiles et les tables sont nettoyées . Les travailleurs de restaurants propres désinfecter généralement les tables, les meubles et le menu et les essuyer avec des serviettes propres . Assiettes et ustensiles doivent être mousseux et impeccablement propre.