Cétogène Foods
bacon et des œufs conventionnels sont à la fois riches en matières grasses avec zéro glucides . Choisissez des combinaisons de bacon et des œufs qui ont la plus faible quantité de gras saturés et de cholestérol possible , un mouvement de garder le taux de cholestérol dans le sang sous contrôle . Turquie bacon et des œufs frits dans l'huile végétale serait approprié , surtout si les œufs sont des œufs entiers et la moitié blancs moitié d'oeuf .
Noix
amandes , noix de cajou , noix de macadamia , noix et autres fruits à coque sont tous très riches en matières grasses , avec environ 11 à 14 g de gras par once . Etant donné que la matière grasse est insaturé , il ne sera pas provoquer des problèmes de cholestérol. Les preuves suggèrent également que la consommation de noix constante joue un rôle dans la diminution de l'appétit . Emballé avec des fibres, de la vitamine E , l'acide folique , le cuivre et le magnésium , ils contiennent également pas de glucides et beaucoup de protéines . Un aliment idéal cétogène , n'oubliez pas de regarder pour les noix qui n'ont pas été sucrées , comme le édulcorant ajouter des glucides à moins qu'il est un édulcorant artificiel sans calorie .
Légumes non féculents
légumes contiennent de très petites quantités de gras et de protéines, mais sont appropriées pour ceux qui ont un régime cétogène raison de leur faible teneur en glucides . L' hôpital universitaire de Newark, New Jersey , les classe comme des aliments «sans restriction» pour les patients épileptiques , et mentionne certains choix comme le brocoli , les carottes , la laitue et les épinards. Toutes les feuilles de salade sont appropriées , comme le sont beaucoup de légumes non sucrés comme les oignons , navets , poivrons, choux de Bruxelles , les asperges et les courgettes. Sur un régime cétogène , éviter riche en glucides féculents comme les plantains , patates , citrouille, la courge , le maïs et les pois.
Fruits de mer
fruits de mer est très riche en protéines , et les poissons gras comme le saumon , le maquereau , le hareng , la truite de lac , les sardines et le thon germon sont particulièrement bonnes pour ceux qui ont un régime cétogène . Une grande partie de la graisse dans les fruits de mer est composé d'acides gras oméga - 3, des acides gras essentiels , grands pour le coeur et la santé mentale . Bien que la mer est un choix supérieur pour manger de la graisse très saturé de certains autres produits à base de viande , l'American Heart Association recommande que les femmes enceintes et les soins infirmiers doit être prudent pour éviter de consommer du requin , l'espadon , le maquereau roi ou le tile en raison de leur teneur élevée en mercure .
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