Comment faire Brahmi Ghee

Le ghee est un beurre clarifié utilisé principalement dans la cuisine indienne et dans les méthodes de guérison ayurvédiques . Brahmi est une poudre à base de plantes qui est censé avoir des propriétés rajeunissantes . Il est principalement utilisé comme un tonique nerveux et comme un rappel de la mémoire . Si l'on ajoute à Ghee il peut également être utilisé comme un baume de guérison pour les irritations et les brûlures mineures . Traditionnellement, il est appliqué légèrement à l' intérieur du nez comme un moyen de délivrer les herbes dans la circulation sanguine . Choses que vous devez
Une livre de beurre non salé
passoire étamine ou maille
le bocal en verre avec couvercle de filtre
2 c. poudre d'herbe brahmi
tasse à mesurer de
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Faire le Ghee
1

place une livre de beurre non salé dans une casserole à découvert et tournez la chaleur à basse température.
2

Tournez la chaleur en légère hausse à ébullition lente une fois que le beurre soit complètement fondu . Comme le beurre chauffe , vous commencerez à voir une légère mousse au sommet; montre qu'il ne déborde pas sur le côté. Ne pas agiter le mélange . Il s'agit d'un processus qui doit être suivi de près , il ne faut pas laisser le poêle sans surveillance trop longtemps .
3

Surveillez le beurre à devenir transparent , ne laissant que quelques-uns des tassements résiduels sur la fond . Une fois que le mélange est clair , tourner la chaleur sur le poêle et laisser refroidir pendant 30 minutes. Cuisson du ghee plus loin après ce point pourrait le faire brûler . Le ghee devrait être d'une couleur ambre clair mais pas beaucoup plus sombre .
4

place passoire ou passoire sur un bol ou un pot et la ligne de la passoire avec un morceau de gaze .
5

Verser le mélange soigneusement à travers le tamis , puis transférer le liquide clair dans des bocaux en verre . Si le ghee a été préparé correctement, il va se solidifier en une lumière , la couleur jaune .
Préparer les herbes Brahmi
6

Mix deux cuillères à café de poudre d'herbe Brahmi en deux tasses d'eau . Réglez le mélange sur le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide a été réduit de moitié .
7

Utilisez étamine et petite passoire pour filtrer le liquide à base de plantes réduite dans un bol .
8

Mettre une tasse de ghee dans une petite casserole et ajouter le liquide à base de plantes . Amener à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce lent toute l'eau a été éliminée et le ghee a de nouveau atteint la transparence . Cela prendra environ 20 à 30 minutes. Veillez à ne pas laisser les herbes et le beurre à ébullition à feu .
9

Refroidir le ghee Brahmi sur le dessus de la cuisinière pendant environ 20 minutes et verser dans un bocal en verre .