Séchez Vs . Frais d'herbe de blé

Au cours des dernières années une boisson appelée jus d'herbe de blé préparé à partir de la plante de blé tendre a gagné en popularité parmi les avocats et les consommateurs d'aliments santé . Ses partisans affirment qu'il possède des avantages remarquables ou même « des pouvoirs de guérison . " Bien que les preuves scientifiques à l'appui de ces hypothèses est encore assez limitée , de l'herbe de blé - comme beaucoup d'autres légumes et les aliments végétaux - contient une variété de nutriments qui sont importants pour une alimentation équilibrée . Il ya un débat parmi les fans de l'herbe de blé sur la meilleure façon de préparer le jus , la réponse à l'heure actuelle est en grande partie une question de préférence personnelle . Types

Beaucoup de gens qui aiment le blé jus d'herbe va croître leur propre approvisionnement et jus à la maison . Les magasins d'aliments de santé vendent souvent herbe de blé dans les poudres déshydratées ou de jus fraîchement pressé que d'une machine à jus . Il ya toujours un débat dans la communauté des aliments de santé sur laquelle la préparation est meilleure ou a la valeur la plus nutritive .
Importance

défenseurs de l'herbe de blé croire qu'il a des avantages pour la santé , car il est riche en acides aminés, vitamines , minéraux, acides gras essentiels et les divers autres éléments nutritifs. Ils soutiennent généralement que le jus d'herbe de blé devraient être consommés crus , car la cuisson dénaturer les protéines dans l'usine qu'ils croient sont importants pour ses effets .

Avantages

Selon saine Infos coeur , herbe de blé séché est une source plus concentrée de nutriments que les produits frais , puisque l'eau stockée dans la plante a été éliminée par déshydratation . Les partisans de la jus de fruits frais font valoir que la déshydratation de l'herbe de blé réduit la puissance des enzymes qu'ils jugent essentiel que les avantages pour la santé de la boisson . Il est important de noter, cependant , que les enzymes et les protéines dans le régime alimentaire sont généralement décomposées en leurs acides aminés constitutifs pendant la digestion. Certaines sources , comme les Verts dynamiques soutiennent que le jus de surgelé est plus bénéfique que soit séché ou frais .

Idées fausses

Certains qui suivent l'école de jus de fruits frais de la pensée croient que jus de fruits frais est préférable pour d'autres raisons . Le site de cornouiller Jardins Organic Farm , par exemple , soutient que le jus frais a une " force de vie" ne figure pas dans la forme séchée . Des déclarations comme celles-ci sont difficiles à évaluer scientifiquement , car il n'est pas clair ce que l'on entend par " force de vie" ou comment " force de vie" serait identifié .

Considérations

Malgré la popularité croissante du jus , il n'y a pas beaucoup de preuves scientifiques dans la littérature publiée à l'appui de la plupart de ses prétendus avantages . Une petite étude publiée dans le Scandinavian Journal of Gastroenterology en 2002 a trouvé des preuves qui suggèrent jus d'herbe de blé pourrait bénéficier aux patients atteints de colite ulcéreuse , mais d'autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces conclusions . Comme beaucoup d'autres légumes et les aliments végétaux , herbe de blé contient une variété de nutriments importants , il peut très bien constituer un complément utile à votre alimentation , que vous prenez séché ou frais est probablement une question de préférence personnelle . Étant donné le manque de preuves , cependant, il serait imprudent de penser que l'herbe de blé de la prise de jus volonté par lui-même les maladies ou affections correctes . Vous ne devez jamais utiliser le jus d'herbe de blé comme un substitut à des soins ou des soins médicaux appropriés .