Utilisations à base de plantes pour Nettles Amérique du Nord

Remèdes populaires , par définition , ne sont pas nouvelles . Pendant des siècles , les gens ont trouvé des utilisations médicinales et culinaires pour les plantes dans tout ou partie . Comme la science explore les propriétés botaniques de médicaments traditionnels , c'est révélant comment et dans quelle mesure certaines plantes traitent des conditions dans le corps humain ainsi que la découverte de nouveaux usages pour eux. En plus d'être comestible , l'ortie sont utilisés pour traiter une gamme de maladies , de l'acné à l'asthme. Distribution

Différentes plantes ont le terme plutôt générique " ortie " attachés à leurs noms . Entre 30 et 45 espèces d'ortie existent dans le genre Urtica , tandis que d'autres , comme l'ortie de bois ou faux ortie , appartiennent à des genres différents . Environ six principales espèces habitent l'Amérique du Nord , avec Urtica dioica étant la plus répandue . Appelé ortie ou un taureau , il vit du Mexique au Canada , à l'exception de la Floride aux États-Unis et le territoire canadien du Nunavut .
Description du

ortie peut se développer grande taille de 6 pieds et l'a fait , les feuilles en dents de scie de plus en plus large d'une tige centrale , qui est couvert de poils fins . Si touché par la peau nue , les cheveux provoquent une piqûre de démangeaisons qu'ils deviennent intégré et toxines , y compris l'acide formique et de l'histamine , entrent dans la peau . Urtica ferox , une espèce originaire de Nouvelle- Zélande , a été fatal à au moins un homme , ainsi que pour les chevaux et les chiens . Ortie produit des grappes pendantes de petites fleurs jaune-vert .

Nutrition
bouilli ou cuit à la vapeur d'ortie peut être congelé comme les épinards pour une utilisation ultérieure .

Le US Forest Service indique que l'ortie est très nutritif , car il contient des protéines et de fibres , et d'ortie séchée a des acides aminés alimentaires . La plante a besoin d' un minimum de traitement , à la vapeur habituellement , séchage ou cuisson , pour le débarrasser de ses propriétés urticantes . Bien que classé comme une plante , son utilisation culinaire est plus que d'un vert . Il peut être utilisé pour fabriquer de la bière ou comme un substitut pour les épinards dans les recettes. Il n'est pas rare dans les recettes françaises .
Médecine

ortie traite l'acné et l'eczéma , les vers intestinaux , la diarrhée et les infections des voies urinaires, les douleurs articulaires , la goutte et de l'anémie . La médecine moderne est devenue plus ouverte à l'utilisation des herbes comme complémentaires plutôt que traitement alternatif , en explorant les effets de l'ortie sur l'arthrite , l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP ) , les allergies et la perte de cheveux . Raintree Nutrition cite des recherches documentées sur l'utilisation de l'ortie pour le traitement de la douleur , les allergies , choc anaphylactique , l'inflammation , les convulsions , la congestion et l'hypertension artérielle , entre autres choses. Il peut même augmenter la production de lait chez les mères allaitantes .
Préparation
début du printemps est le temps privilégié pour la récolte d'ortie .

Pour une utilisation culinaire , les jeunes feuilles d'ortie peuvent être cuits à la vapeur ou bouillies . Les deux feuilles et les racines sont utilisées pour infusions médicinales , qui impliquent le trempage des parties de plantes avec d'autres ingrédients dans de l'eau ou de l'huile . Il est préférable de récolter les plantes tôt , comme les jeunes feuilles sont les meilleurs à utiliser pour la cuisson et sont préférés pour la médecine , aussi. Vous pouvez utiliser les jeunes plantes entières , alors qu'ils sont encore seulement 6 pouces ou plus en hauteur .

Précautions

ortie dispose d'une gamme d'utilisations médicinales , ce qui signifie qu'il dispose d'une gamme correspondant de dangers potentiels . Toujours vérifier avec votre professionnel de la santé avant d'utiliser des préparations à base de plantes , mais il ya certains de noter précisément ortie . Il a des propriétés diurétiques et ne doit pas être utilisé à long terme sans surveillance médicale . Il peut abaisser la tension artérielle et du rythme cardiaque , de sorte qu'il peut être contre -indiqué chez les personnes souffrant de maladies cardiaques . Les femmes enceintes devraient éviter d'ortie , car il peut effectuer des cycles menstruels et peut provoquer une fausse couche .