Quels sont les avantages d'algues pour des humains

Pour les siècles des algues a été une délicatesse toute l'Asie. Dans l'Ouest , les algues a lentement gagné en popularité pour ses bienfaits pour la santé , tels que l'augmentation de l'immunité et de grandes quantités d'éléments nutritifs . Les algues est également utilisé comme un agent de coloration et pour une variété d' autres fins dans le monde entier . Comprendre les nombreux avantages offerts par cette partie de la Mère Nature peut s'avérer avantageux de notre vie quotidienne . Alimentation stabilisateur et Agent gélifiant

carraghénane , extrait d'une espèce d'algues rouges , est utilisé aux États-Unis en tant que stabilisant et ingrédient gélifiant dans les aliments , comme le chocolat , pouding instantané , le lait , la crème les soupes et les glaçages pré-faites . Agar , dérivé d'une espèce d'algues rouges ainsi , est également utilisé comme agent gélifiant dans de la gélatine , les fromages fondus , le pudding , la mayonnaise et la gelée .
Prévention cristaux de glace dans les aliments

alginates , dérivée d'une espèce d'algues brunes , aider à épaissir les produits à base d'eau et ajouter une texture crémeuse pour eux. Ils peuvent également stabiliser le pH dans les produits alimentaires sur une plage de températures différentes et le temps . Les produits tels que la crème glacée utilisent généralement les alginates à épaissir et éviter que des cristaux de glace .

Alimentaire Colorant

Le pigment des algues vertes contient du bêta -carotène , qui est utilisé comme une forme naturelle de colorant alimentaire. La spiruline , une forme d'algues bleu-vert , produit phycocyanine , un autre colorant alimentaire naturel .
Stimuler l'immunité et la santé

Les espèces bleu-vert d'algues contient des nutriments essentiels , tels que des acides aminés , des vitamines et des minéraux , qui permettent d'améliorer le système immunitaire. Ont également été montré que ces espèces pour stimuler les niveaux d'énergie et améliorer la santé globale lorsqu'il est utilisé dans un régime alimentaire . Cette source naturelle de chlorophylle et de composés phytochimiques peut aider à promouvoir la repousse des cellules et à détoxifier le corps des impuretés qui peuvent causer des maladies. On pense aussi que le bêta- carotène peut aider à lutter contre certaines formes de cancer et de renforcer le système immunitaire ainsi .
Cellules souches augmentation

études ont montré que la chlorella , trouvée dans les algues vertes d'eau douce , contient un complexe de nucléotides - peptide prouvé pour promouvoir la croissance de cellules souches rapidement . Les cellules souches hématopoïétiques qui poussent dans les muscles , les vaisseaux sanguins et les os sont importants pour la santé globale de votre corps et la rapidité dans lequel vos réparations de maladies et de blessures corporelles .