Comment rôtir Yopo
Poêle
Mortier et pilon
Petit bol
chaux éteinte (hydroxyde de calcium )
bicarbonate de soude
Voir Instructions
1
chauffer les graines de Yopo dans une poêle à feu doux , en remuant de temps en temps , jusqu'à ce qu'ils commencent à gonfler et pop . Utilisez 1 à 4 graines par portion . Le processus de chauffage prendra entre 20 à 30 minutes .
2
Retirer de la poêle et séparer la partie extérieure de chaque graine du noyau interne . Jeter les parties extérieures . Remettez les graines intérieures dans la casserole et continuer à chauffer à feu doux pendant quelques minutes de plus , jusqu'à ce que les graines sont dures et croquantes.
3
moudre les graines intérieures en poudre avec un mortier et un pilon . Dans un petit bol , mélanger les semences de deux parties à une partie de la chaux éteinte et une partie de bicarbonate de soude . Ajouter quelques gouttes d'eau pour former une pâte , et bien mélanger .
4
Ajouter la pâte dans la casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore et la pâte sèche en une poudre . Broyer la poudre avec un mortier et un pilon jusqu'à ce que la texture est très fine et peut être inhalé .