L' analyse chimique des plantes

L'analyse chimique des plantes a fourni une quantité importante d' informations sur les composants de la matière végétale . Les cellules végétales contiennent une vaste gamme de composés , chacun avec leurs propres propriétés et méthodes d'extraction pour l'analyse chimique individuels . Plusieurs techniques ont été mises au point à examiner, pour exploiter les constituants chimiques des plantes. Composants végétaux

Les principales composantes de plantes sont des protéines, des glucides et des acides gras . Composés secondaires comprennent les tanins, les lignines , les terpènes , les phénols et les alcaloïdes . Ces composés ont des structures chimiques différentes et des fonctions au sein de la plante et des bénéfices thérapeutiques et industrielles différentes pour les humains. Lignines fournissent la force et de la structure à tiges des plantes et des troncs d'arbres , et les tanins peuvent précipiter les protéines en complexes insolubles qui peuvent être utilisés pour tanner les peaux d'animaux . Les techniques d'analyse dépendent du type de plante et le composé recherché .
Distillation à la vapeur

distillation à la vapeur est utilisée pour isoler les composés aromatiques comme les huiles essentielles . Il s'agit d'un procédé relativement simple qui utilise la vapeur d'eau pour vaporiser l'huile contenue dans la matière végétale . La vapeur passe ensuite dans un condenseur contenant de l'eau froide , où il se liquéfie , et les huiles végétales, qui sont plus légères et flottent au-dessus de l' eau , sont séparés . L'eau restante , qui contient normalement du matériel végétal dissous , est appelée eau florale ou hydrolat l' .

Chromatographie en phase gazeuse

chromatographie en phase gazeuse ( GC ) est principalement utilisé à analyser les acides gras et de cholestérol , mais son application est idéal pour les substances volatiles , stables à la chaleur tels que des alcools de plantes. Les composés peuvent être extraits à partir de la matière végétale et directement injectés dans la colonne capillaire du chromatographe en phase gazeuse . Stabilité à la chaleur est nécessaire que les échantillons sont exposés à des températures élevées dans le chromatographe en phase gazeuse , ce qui les amène à se vaporisent . Cette vapeur est transportée à travers la colonne par un gaz inerte qui ne réagit pas avec l'échantillon , comme l'hydrogène ou l'hélium.
Détection

Pour l'analyse, une gamme de Les détecteurs peuvent être utilisés , mais la détection par ionisation de flamme (FID) est couramment appliquée pour les substances organiques . Cela fonctionne en brûlant l'échantillon pour produire une réponse électrique , qui peut ensuite être mesurée . Bien que l'échantillon ne peut pas être récupéré après la gravure , cela reste une méthode efficace pour la détection en chromatographie en phase gazeuse .
Chromatographie liquide haute performance (CLHP )
chromatographie liquide haute performance

( HPLC) est une méthode courante pour l'analyse de la plante qui est utilisée pour analyser les vitamines, les acides aminés , les sucres et certaines toxines végétales . HPLC est similaire à Chromatographie en phase gazeuse , à l'exception des composés n'ont pas besoin d' être volatils ou gazeux . L'échantillon , cependant, doit être sous forme de solution avant d'être injecté dans la colonne et être exempt de particules qui peuvent interférer avec l'analyse . Détection consiste à mesurer l' absorption des ultraviolets des composés séparés .