Ginger comme une plante médicinale pour l'arthrite
Le gingembre est la racine ou rhizome de la plante tropicale Zingiber officinale . Gingembre , en plus d'être utilisé dans la cuisine , a joué un rôle dans les pratiques médicales de l'Est pendant des siècles . Il a été utilisé pour traiter un large éventail de maladies , y compris les problèmes digestifs , la diarrhée et même des problèmes cardiaques . Vous pouvez acheter le gingembre frais ou secs , et dans des formes en poudre ou cristallisé . Le gingembre est disponible dans le commerce sous forme de capsules , ainsi que d'un extrait , huile essentielle ou d'ingrédients actifs de tincture.Ginger sont les phénols, les composés acides censées donner sa antinauséeux gingembre et les propriétés anti- inflammatoires et ses huiles volatiles ( de référence 1 ci-dessous ) . Ginger et de l'arthrite
Une étude de 2001 au Miami Veterans Affairs Medical Center et l'Université de Miami a révélé que l'extrait de gingembre réduit efficacement la douleur au genou chez les personnes souffrant d'arthrose (référence 2 ) . Pour soulager vos douleurs arthritiques , prendre un total de 2 g de gingembre par jour en doses fractionnées de poudre , huile , teinture , extrait ou capsules . Ou boire jusqu'à quatre tasses de thé au gingembre ( ressources 1 ) .
Thé au gingembre
Laver et hacher grossièrement assez racine de gingembre frais non pelées à vous donner 1/2 tasse . Mettez le gingembre dans une casserole avec trois tasses d'eau , porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter . Goûtez au bout de 10 minutes. Si c'est plus fort que vous le souhaitez, retirer du feu et ajouter de l'eau . Si elle est trop faible, laisser mijoter et vérifier chaque minute ou so.Strain le gingembre dans l'eau. Sucrer le thé si vous le désirez ( référence 3 ) . La Fondation Arthritis recommande de boire jusqu'à quatre tasses de thé au gingembre par jour pour l'arthrite .
Ginger Teinture
En faisant une teinture de gingembre vous aurez préserver gingembre de effets anti-arthritiques pendant des mois . Remplir un bocal d'un litre d'un quart de gingembre séché haché . Couvrir le gingembre avec de la vodka 100 à l'épreuve . L'utilisation d'un robot culinaire , râper le gingembre frais et de les combiner avec assez de vodka 100 à l'épreuve pour créer une compote de pommes - comme . texture.Repeat jusqu'à ce que vous avez assez du mélange pour remplir le pot de maçon de trois -quarts . Couronner le tout avec plus de vodka 100 - preuve . Sceller , l'étiquette et la date , et secouez bien . Conserver dans un endroit frais et sombre pendant un mois . Filtrer à travers une mousseline non blanchie ou un café écrus filter.Using un entonnoir , versez le mélange dans des bouteilles en verre foncé . Fermer et les étiqueter ( ressources 2 ) .
Cuisiner avec Ginger
Profitez de gingembre fraîchement râpé dans les soupes , les sauces pour salade et la pomme ou de jus de poires fraîches . Stocker racine fraîche non pelée aussi longtemps que trois semaines enveloppés dans des serviettes en papier dans votre réfrigérateur . Vous pouvez également congeler gingembre frais jusqu'à deux months.Use gingembre en poudre dans votre cuisson , et le gingembre cristallisé comme une façon saine et vivifiante pour satisfaire votre dent sucrée . N'oubliez pas d'inclure le gingembre que vous consommez dans les aliments et boissons dans votre dose quotidienne (ressource 3 ) .
