Comment faire pour extraire Herbes

extractions à base de plantes , ou de teintures , sont un excellent moyen de préserver les essences d'herbes . Utilisé principalement comme un moyen très puissant pour la saveur des aliments et comme source d'ingrédients de la médecine alternative , les extractions peuvent être considérées comme un substitut acceptable pour les herbes fraîches . Si elle est faite et stockés correctement , un extrait de fines herbes peut durer des années . Choses que vous devez vinaigre de
herbes fraîches ou de couleur foncée des bouteilles de vodka avec des joints étanches pour le stockage
pot Canning avec joint serré les serviettes en papier
étamine de Grand pot
entonnoir
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Le 1

Lavez vos herbes . Même s'il est préférable de les utiliser frais du jardin ( et biologique ! ) , Si acheté dans un magasin , assurez-vous de bien les laver , les débarrasser de tous les pesticides ou conservateurs . Etalez sur une serviette en papier et laisser sécher complètement . Ils peuvent sembler fanée , mais c'est OK .
2

Stériliser vos pots en verre , ustensiles et fromage. Placer des éléments dans un pot rempli d'eau et porter à ébullition . Laisser bouillir pendant 20 minutes . Éteindre le brûleur et laisser refroidir avant de retirer .
3

Hacher grossièrement vos herbes . Placer les herbes dans le bocal en verre transparent , les emballages bien . Remplissez pot complètement avec du vinaigre ou de la vodka et bouchon. Tourner à l'envers afin de préserver joint et magasin dans l'espace sombre frais pendant 3 à 4 semaines.
4

Filtrer herbes à travers une gaze permettant au liquide de s'écouler dans un verre stérilisé ou un plat en acier inoxydable . Si nécessaire , répétez l'étape 3 avec des herbes fraîches , mais en utilisant le même liquide . Certaines herbes sont plus forts que d'autres, et les plus faibles peuvent avoir besoin de plus d'une extraction afin d'obtenir un extrait puissant .
5

bouteille l'extrait . Une fois que vous avez complété le processus d'extraction , verser l'extrait dans un flacon de couleur foncée à l'aide de l'entonnoir . N'oubliez pas de stériliser tout ce qui sera en contact avec l'extrait . Sceller la bouteille et l'étiquette avec la date et le type d'herbe . Stocker dans une armoire de soleil. À utiliser avec parcimonie , 1 à 3 gouttes à la fois .